Gulai / Kalio Ayam Kampung.
Lagi mencari inspirasi resep gulai / kalio ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai / kalio ayam kampung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai / kalio ayam kampung, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai / kalio ayam kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai / kalio ayam kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Gulai / Kalio Ayam Kampung menggunakan 22 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gulai / Kalio Ayam Kampung:
- Sediakan 1/2 ekor ayam kampung siap pakai.
- Sediakan 3 lbr daun salam.
- Sediakan 3 lbr daun jeruk.
- Ambil 1 ruas jari lengkuas.
- Sediakan 1 btg sereh.
- Gunakan Santan dari 1 butir kelapa kecil.
- Gunakan 10 cabe rawit utuh (sy skip).
- Ambil Bumbu Halus :.
- Ambil 5 bh bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan 2 btr kemiri.
- Ambil 1 ruas jari kunyit.
- Sediakan 1 ruas jari jahe.
- Gunakan 1 sdm cabe merah giling.
- Gunakan Bumbu Lainnya :.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir.
- Gunakan 1 sdm gula merah (sy skip).
- Gunakan 1/2 sdt pala bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1 sdm kaldu ayam bubuk.
Langkah-langkah membuat Gulai / Kalio Ayam Kampung:
- Tumis bumbu halus beserta semua daun² sampai harum. Masukan cabe giling, tumis lagi hingga harum..
- Masukan ayam, aduk² hingga ayam terbalut bumbu. Tuang air, beri bumbu² lainnya, masak hingga ayam matang..
- Setelah air menyusut banyak, masukan santan, masak hingga meresap. Angkat, sajikan..
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai / kalio ayam kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!