Resep Gulai Kepala Ikan Kakap yang Sempurna

Gulai Kepala Ikan Kakap.

Anda sedang mencari inspirasi resep gulai kepala ikan kakap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kepala ikan kakap yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kepala ikan kakap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gulai kepala ikan kakap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai kepala ikan kakap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Kepala Ikan Kakap menggunakan 22 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gulai Kepala Ikan Kakap:

1. Ambil 500 gr kepala ikan kakap merah.
2. Siapkan 500 ml santan sedang.
3. Ambil 200 ml air.
4. Siapkan 3 siung bawang merah, iris tipis.
5. Siapkan 1 buah tomat, potong2.
6. Sediakan sesuai selera Cabe rawit utuh.
7. Siapkan 1 lembar daun kunyit.
8. Ambil 2 tangkai daun kari.
9. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
10. Siapkan 2 lembar daun salam.
11. Sediakan 1 jempol lengkuas, memarkan.
12. Gunakan 1 batang serei, memarkan.
13. Ambil 2 sdm minyak utk menumis.
14. Sediakan 1 sdm asam Jawa, larutkan dgn sedikit air.
15. Gunakan secukupnya Garam & gula.
16. Sediakan Bumbu yg dihaluskan :.
17. Gunakan 3 butir kemiri, sangrai.
18. Gunakan 1/2 sdt ketumbar, sangrai.
19. Siapkan 5 cabe merah kriting.
20. Siapkan 1/2 jempol kunyit.
21. Gunakan 6 siung bawang merah.
22. Siapkan 3 siung bawang putih.

Langkah-langkah menyiapkan Gulai Kepala Ikan Kakap:

1. Tumis irisan bawang merah sampai layu, lalu masukkan bumbu halus bersama serei, lengkuas, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, daun kari, tumis sampai wangi, tambahkan air.
2. Masukkan kepala ikan, beri garam, gula, cabe rawit, air asam Jawa, tunggu sampai mendidih, baru tuang santan, tunggu sampai mendidih lagi, masukkan potongan tomat, koreksi rasa, masak kepala ikan sampai matang & sajikan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai kepala ikan kakap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!