Bagaimana Menyiapkan Opor Ayam yang Bikin Ngiler

Opor Ayam.

Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan opor ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam memakai 24 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor Ayam:

1. Gunakan 1/2 ekor ayam (6 potong).
2. Gunakan 1 buah Jeruk nipis/ lemon.
3. Ambil 3 buah tahu coklat (Belah segitiga) Tambahan aja bund boleh skip.
4. Sediakan 2 Gelas air.
5. Sediakan 1 bungkus lada bubuk.
6. Gunakan 1 sdt masako.
7. Siapkan 1 sdt gula.
8. Ambil 1 sdt garam.
9. Siapkan secukupnya Minyak.
10. Siapkan Bumbu halus.
11. Gunakan 7 siung bawang merah.
12. Siapkan 4 siung bawang putih.
13. Ambil 4 buah kemiri.
14. Sediakan 1 telunjuk kunyit.
15. Siapkan 1 sdt kunyit bubuk (sesuai selera mau kuningnya Semana).
16. Gunakan 1/2 sdt jinten.
17. Gunakan 1 ruas jahe.
18. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
19. Gunakan Cemplung.
20. Sediakan 1 ruas Lengkuas (Geprek).
21. Sediakan 1 batang Sereh (Geprek).
22. Ambil 2 lembar Daun salam.
23. Gunakan 3 lembar Daun jeruk.
24. Gunakan 3 buah cabai rawit.

Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam:

1. Bersihkan ayam lalu lumurin jeruk nipis sisihkan.
2. Blender semua bumbu halus.
3. Rebus ayam setengah matang tiriskan buang air nya.
4. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung (kecuali cabai rawit) di api kecil sampai harum dan matang.
5. Masukin ayam diaduk rata agar bumbunya nempel ke semua ayam.
6. Masukin 2 gelas air (secukupnya sampai ayam terendam).
7. Masukin santan diaduk rata.
8. Masak sampai air nya agak surut dan ayam nya matang (sesekali diaduk bund agar santan nya tidak pecah) di api sedang.
   
9. Koreksi rasa.
10. Ayam sudah matang, masukin tahu dan cabai rawit diaduk rata dan masak sebentar di api kecil.
11. Opor Ayam nya bisa langsung disantap bund pakai sambal lebih mantap.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!