Opor Ayam Lebaran (porsi kecil).
Lagi mencari ide resep opor ayam lebaran (porsi kecil) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam lebaran (porsi kecil) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam lebaran (porsi kecil), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam lebaran (porsi kecil) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam lebaran (porsi kecil) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Ayam Lebaran (porsi kecil) menggunakan 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Opor Ayam Lebaran (porsi kecil):
- Siapkan 300 gram daging ayam fillet, rebus 1/2 matang, tiriskan.
- Gunakan 2 butir telur ayam rebus.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 1 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas dimemarkan.
- Sediakan 1 batang serai dimemarkan.
- Gunakan 65 ml santan instan.
- Sediakan 700 ml air.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Sediakan secukupnya penyedap.
- Sediakan minyak goreng untuk menumis.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Ambil 1 sdt jinten bubuk.
- Siapkan 1 sdt merica bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
- Ambil 3 buah kemiri sangrai.
- Ambil 1 ruas jari kunyit.
- Siapkan 1/2 ruas jari jahe.
Cara membuat Opor Ayam Lebaran (porsi kecil):
- Uleg bumbu halus menggunakan cobek atau blender (maaf kemirinya lupa dimasukkan di awal, jadi gak kefoto) 😅🙏.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Lalu tambahkan lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata.
- Masukkan air, aduk rata kembali.
- Masukkan ayam dan telur rebus. Lalu bumbui dengan garam, gula pasir, dan penyedap. Cek rasanya.
- Bila sudah pas sesuai selera, masukkan santan instan sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah. Tunggu hingga kuah sedikit menyusut dan bumbu meresap ke dalam ayam dan juga telur. Angkat dan sajikan bersama sambal goreng dan lontong. Selamat mencoba!.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam lebaran (porsi kecil) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!