Opor Ayam.
Lagi mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan opor ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor Ayam memakai 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor Ayam:
- Siapkan 1 ekor Ayam.
- Ambil Santan kental (sasa santan 1 bgkus).
- Sediakan 4 daun salam.
- Siapkan 2 sere memarkan.
- Ambil Daun jeruk.
- Sediakan Lengkuas geprek.
- Gunakan Cabe rawit taburan.
- Sediakan Bawang goreng taburan.
- Gunakan Minyak goreng menumis.
- Ambil Bumbu Halus.
- Gunakan 9 bawang merah.
- Siapkan 7 bawang putih.
- Sediakan 5 butir kemiri.
- Sediakan Kunyit bakar.
- Ambil Jahe.
- Siapkan Kencur.
- Siapkan 1/2 sdt Merica butiran.
- Sediakan Garam.
- Gunakan Gula.
- Gunakan Kaldu ayam.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam:
- Potong ayam cuci bersih lumuri jeruk nipis diamkan 10 menit bilas tiriskan.
- Haluskan bumbu.
- Panaskan minyak goreng tumis bumbu halus smpe berubah warna.
- Masuk kan ayam aduk2 tambahkan air bersih hingga ayam terendam. Masak sampe ayam empuk,, tambahkan garam gula kaldu dan lombok rawit..
- Jika ayam sudah mulai empuk masukkan santan aduk2 agar santan tidak pecah, koreksi rasa..
- Opor ayam siap disajikan buat keluarga.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!