Resep Opor Ayam yang Bikin Ngiler

Opor Ayam.

Lagi mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam memakai 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Opor Ayam:

1. Sediakan 1/2 ekor ayam, potong sesuai selera (sy pakai ayam bagian atas).
2. Siapkan 1 buah jeruk nipis, ambil airnya.
3. Sediakan 300 ml santan (65 ml KARA + air).
4. Ambil 400 ml air.
5. Sediakan 1 batang sereh, memarkan.
6. Siapkan 1 ruas lengkuas, memarkan.
7. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
8. Ambil 2 lembar daun salam.
9. Gunakan Secukupnya gula pasir, garam, kaldu bubuk.
10. Ambil Bumbu halus :.
11. Gunakan 5 siung bawang merah.
12. Gunakan 4 siung bawang putih.
13. Siapkan 2 buah kemiri.
14. Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
15. Gunakan 1/4 sdt merica bubuk.
16. Sediakan 1/4 sdt jinten.
17. Sediakan 1 ruas jahe.
18. Siapkan 1 ruas kunyit.

Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam:

1. Cuci bersih ayam, potong sesuai selera. Kucuri dengan air jeruk nipis. Diamkan sebentar lalu bilas..
2. Tumis bumbu halus, lengkuas, sereh, daun jeruk, daun salam hingga harum dan matang..
3. Masukkan ayam. Masak hingga ayam berubah warna. Tambahkan air..
4. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Ungkep hingga ayam setengah matang. Tuang santan..
5. Masak hingga ayam empuk sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Sesuaikan rasa..
6. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!