Langkah Mudah untuk Menyiapkan Opor Ayam yang Bikin Ngiler

Opor Ayam.

Lagi mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam menggunakan 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Opor Ayam:

1. Ambil 1 ekor ayam kampung, potong sesuai selera, cuci bersih.
2. Siapkan 500 gr kentang, potong2.
3. Sediakan 250 ml santan kental.
4. Sediakan 3 lembar daun salam.
5. Gunakan 2 lembar daun jeruk.
6. Ambil 1 batang serai, geprek.
7. Gunakan 5 cm lengkuas, geprek.
8. Sediakan 700 ml - 1 liter air.
9. Siapkan secukupnya Gula merah.
10. Siapkan secukupnya Garam.
11. Siapkan Kaldu jamur.
12. Sediakan Bumbu Halus.
13. Siapkan 10 btr bawang merah.
14. Siapkan 5 siung bawang putih.
15. Sediakan 3 cm jahe.
16. Gunakan 4 btr kemiri, sangrai.
17. Ambil 1 sdm ketumbar, sangrai.
18. Gunakan 1 sdt merica butiran.
19. Ambil 1/4 sdt jinten.

Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam:

1. Panaskan minyak, goreng kentang hingga matang. Sisihkan..
2. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga bumbu harum dan matang. Masukkan garam, aduk rata. Lalu masukkan ayam. Aduk..
3. Masak hingga ayam berubah warna, lalu masukkan air dan tutup. Setelah mendidih, beri gula dan kaldu jamur. Aduk rata. Masak hingga ayam empuk. (Kalau kurang empuk, boleh ditambahkan air, sampai tingkat kematangan yg diinginkan)..
4. Setelah ayam empuk, masukkan santan. Aduk2 agar santan tidak pecah. Lalu masukkan kentang yang sudah digoreng. Cicipi dan koreksi rasa. Masak hingga tanak..
5. Siap disajikan..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!