Opor Ayam.
Lagi mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan opor ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam menggunakan 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Opor Ayam:
- Ambil 1 ekor ayam.
- Gunakan 200 ml santan kara.
- Siapkan 4 lembar salam.
- Siapkan 2 batang sereh (geprek).
- Siapkan 3 lembar Daun jeruk.
- Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek).
- Siapkan 1 ruas jahe (geprek).
- Gunakan Bumbu yg dihaluskan :.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung Bawang putih.
- Sediakan 3 butir kemiri (sangrai).
- Siapkan 1 sdt ketumbar (sangrai).
- Gunakan 1 ruas Kunyit.
- Siapkan Secukupnya Merica.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk ayam.
- Ambil Bahan pelengkap:.
- Ambil Bawang goreng.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam:
- Persiapkan bahan2nya. Blender bumbu halus. Kemudian tumis hingga harum, setelah harum masukan salam, lengkuas, sereh, daun jeruk..
- Kemudian masukkan ayam (saya tambahkan tahu dan tempe biar lebih banyakš¬) dan air santan. Masak hingga ayam empuk..
- Setelah ayam mulai empuk, masukan garam dan kaldu ayam. Masak hingga matang.
- Letakkan dalam mangkok dan beri taburan bawang goreng, siap untuk di sajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!