Opor Terong Tempe.
Lagi mencari ide resep opor terong tempe yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor terong tempe yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor terong tempe, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor terong tempe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor terong tempe yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor Terong Tempe memakai 15 jenis bahan dan 1 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor Terong Tempe:
- Sediakan 2 buah terong.
- Sediakan 1 papan tempe.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Ambil 1 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 sereh geprek (lihat tips).
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek.
- Ambil 65 ml santan.
- Ambil 500 ml air.
- Siapkan Bumbu iris:.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Ambil 2.5 cm kunyit.
- Ambil 1 cm jahe.
- Gunakan 1 sdt merica butir.
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar butir.
Langkah-langkah menyiapkan Opor Terong Tempe:
- Siapkan bahan², terong di kupas selang seling atau sesuai selera, sisihkan. Tumis bumbu halus, lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk hingha harum. Lalu masukan santan dan air. Ketika mendidih, masukkan tempe dan terong. Masak hingha air setengah surut, beri garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa, jika terong sudsh lembut. matikan kompor.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor terong tempe yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!