Opor Ayam.
Lagi mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor Ayam menggunakan 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Opor Ayam:
- Gunakan Bumbu dihaluskan :.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Ambil 5 butir kemiri.
- Ambil 1 ruas jari kencur.
- Sediakan 1 ruas jari jahe.
- Siapkan 1/2 sdt jinten.
- Gunakan 1/2 sdt butiran lada.
- Ambil 1/2 sdt ketumbar.
- Sediakan 1 ruas jari kunyit.
- Ambil 1/2 ruas jari pala.
- Ambil 1 sdt garam.
- Gunakan Bumbu tidak dihaluskan :.
- Sediakan 2 batang serai.
- Sediakan 4 lbr daun jeruk.
- Sediakan 2 lbr daun salam.
- Sediakan 2 potong (ukuran ibu jari) lengkuas.
- Siapkan Secukupnya minyak goreng.
- Sediakan Secukupnya air (sepanci ukuran sedang).
- Sediakan 3 santan kemasan (KARA sachet kecil).
- Siapkan 2 sdm gula pasir.
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa.
- Siapkan 1 kg ayam.
- Ambil Secukupnya bawang goreng.
Cara menyiapkan Opor Ayam:
- Cuci bersih daging ayam, potong², rebus sampai matang, tiriskan..
- Haluskan semua bumbu (tambah sedikit air biar bebutirannya ga pada loncat pas diuleg)😁. Geprek serai dan lengkuasnya. Daun jeruk boleh disobek biar aromanya keluar..
- Tumis semua bumbu tadi sampai aroma harum dan agak kering, masukkan daging ayamnya, aduk rata, tuang sedikit air sampai ayam terendam aja. Tambahkan gula dan penyedap. Aduk lagi, rebus beberapa menit sampai bumbu meresap..
- Siapkan air rebusan di panci, pindah daging ayam tadi ke dalam panci. Tuangkan santan ke dalamnya. Aduk rata. Rebus sampai mendidih dan matang. Taburkan bawang goreng..
- Opor ayam siap disajikan dengan lontong, sambel goreng, kerupuk. Nyamm berasa lebaran duluan nih..
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!