Bagaimana Membuat Opor Ayam Kunyit, Enak Banget

Opor Ayam Kunyit.

Lagi mencari inspirasi resep opor ayam kunyit yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kunyit yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kunyit, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam kunyit enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam kunyit yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam Kunyit memakai 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor Ayam Kunyit:

1. Siapkan 1 ekor ayam.
2. Gunakan 8 buah telur ayam (opsional).
3. Siapkan 2 ruas Kunyit.
4. Gunakan Jahe (sebesar ibu jari).
5. Gunakan Lengkoas (sebesar ibu jari).
6. Sediakan 6 siung bawang merah sedang.
7. Sediakan 4 siung bawang putih besar.
8. Ambil 6 buah kemiri ukuran besar.
9. Ambil 1 sdm ketumbar.
10. Gunakan 3 lembar daun salam.
11. Ambil 2 batang serai (digeprek).
12. Siapkan Daun bawang.
13. Sediakan Daun seledri.
14. Ambil Bawang goreng.
15. Siapkan 500 ml Santan kental.
16. Siapkan 300 ml Santai cair.
17. Gunakan Garam.
18. Ambil Gula.
19. Ambil Lada.
20. Sediakan Penyedap (bila perlu).

Cara membuat Opor Ayam Kunyit:

1. Cuci ayam hingga bersih lalu lumuri dengan jeruk lemon diamkan selama 20menit, setelah 20 menit cuci asal saja agar air asamnya tidak terbawa.
2. Telur ayam direbus lalu di kupas. Untuk merebus telur ayam agar tidak mudah retak harus dimasukan sebelum air mendidih..
3. Blend bumbu Kunyit, jahe, lengkoas, bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemiri hingga halus.
4. Panaskan minyak goreng secukupnya, setelah panas masukan bumbu yang sudah di blend hingga wangi, lalu masukan serai dan daun salam.
5. Setelah itu masukan Ayam terlebih dahulu lalu digongseng dengan bumbu hingga ayam terlihat berubah warna agar ayam tidak berbau amis, setelah ayam berubah warna masukan santan kental dilanjutkan dengan santai cair, bumbui dengan garam, lada, gula, penyedap (opsional), lalu masukan telur masak selama 45menit di api sedang.
6. Setelah terlihat matang masukan daun seledri dan juga bawang masak selama 5 menit, Opor Ayam kunyit siap untuk dihidangkan. Jangan lupa taburkan bawang goreng diatasnya, bisa di makan dengan nasi ataupun lontong, selamat mencoba 😉.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam kunyit yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!