Opor Ayam.
Sedang mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam menggunakan 24 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Opor Ayam:
- Sediakan 4 potong ayam.
- Siapkan 3 butir telur ayam.
- Gunakan Bumbu Halus.
- Ambil 8 siung bawang merah.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Sediakan 3 biji kemiri.
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Gunakan 2,5 cm ruas kunyit.
- Ambil 2 cm ruas kencur.
- Sediakan 2 cm ruas jahe.
- Gunakan Bumbu Cemplung.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Ambil 4 lembar daun jeruk wangi.
- Siapkan 2 batang serai.
- Sediakan 2 cm ruas lengkuas.
- Sediakan 1 1/4 sdt garam.
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir.
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Gunakan 1 sdm bubuk santan fiber creme.
- Sediakan 65 ml santan cair instan.
- Ambil 850 ml air.
- Gunakan Lainnya.
- Gunakan Minyak goreng.
Cara menyiapkan Opor Ayam:
- Cuci dan potong ayam menjadi beberapa bagian dan sisihkan.
- Rebus telur ayam, setelah matang angkat taruh air biasa/yang tidak panas lalu kupas dan tiriskan.
- Setelah dikupas blender/uleg bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar bubuk, kunyit, kencur, jahe lalu tumis dengan minyak.
- Geprek lengkuas dan serai lalu sisihkan.
- Masukkan air dan bumbu cempung seperti daun salam, daun jeruk wangi, serai, lengkuas, garam, gula pasir, merica bubuk, kaldu jamur, bubuk santan fiber creme sambil diaduk dan masukkan daging ayam.
- Masak daging ayam hingga matang.
- Masukkan telur yang sudah direbus.
- Jika daging sudah hampir matang, masukkan santan dan aduk pelan agar santan tidak pecah.
- Jika sudah matang, angkat dan sajikan.
- Opor Ayam siap disajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!