Resep Opor Kuning Ayam Kampung, Lezat Sekali

Opor Kuning Ayam Kampung.

Lagi mencari inspirasi resep opor kuning ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor kuning ayam kampung yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor kuning ayam kampung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor kuning ayam kampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor kuning ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Kuning Ayam Kampung menggunakan 20 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor Kuning Ayam Kampung:

1. Siapkan 1/2 Ekor Ayam Kampung.
2. Siapkan 2 Sendok makan Bumbu dasar putih serbaguna. Cek post sebelumnya.
3. Gunakan 1 Bungkus kecil Santan kental instan.
4. Ambil 1 Buah Sereh, kupas cuci bersih. Geprek.
5. Gunakan 5 Lembar daun jeruk, cuci bersih.
6. Ambil 3 Lembar daun salam, cuci bersih.
7. Ambil 2 Sendok makan minyak goreng.
8. Siapkan 700 ml air.
9. Sediakan Bumbu Halus:.
10. Siapkan 4 Ruas jari Lengkuas, kupas cuci bersih.
11. Gunakan 2 Ruas jari Jahe, Kupas cuci bersih.
12. Sediakan 2 Ruas jari Kunyit, kupas cuci bersih.
13. Siapkan 1 Sendok teh Jinten.
14. Siapkan 1 Sendok teh Lada Putih bubuk.
15. Gunakan 1 Sendok teh Ketumbar bubuk.
16. Sediakan Seasoning:.
17. Gunakan 1 Sendok teh Garam.
18. Ambil 1 Sendok teh Gula pasir.
19. Siapkan 1/4 Bulat kecil Gula Merah.
20. Sediakan 1 Sendok teh Kaldu Jamur.

Langkah-langkah membuat Opor Kuning Ayam Kampung:

1. Siapkan semua alat dan bahan.
2. Sangrai jinten hingga harum. Sisihkan! Goreng kunyit hingga layu dan harum untuk menghilangkan bau langu/bau kunyit mentah. Angkat, sisihkan.
3. Blender Halus Semua bahan bumbu halus. Sisihkan.
4. Siapkan wajan, Tambahkan 2 sendok makan minyak goreng. Tumis bumbu halus. Tambahkan Daun salam, Daun jeruk, sereh dan bumbu dasar putih serbaguna. Tumis hingga harum..
5. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna. Tambahkan air, aduk rata. Tutup wajan, biarkan masak sampai Ayam empuk sambil sesekali di aduk. Tambahkan air secukupnya jika ayam masih belum empuk. Semakin tua ayam, semakin lama waktu ungkep ayamnya. Beri seasoning, Cek Rasa..
6. Jika ayam sudah empuk, Tambahkan santan kental instan. Masak hingga santan matang. Angkat dari kompor..
7. Siap Disajikan, dengan Acar segar.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor kuning ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!