Rendang Jengkol Ala Chef Turnip.
Lagi mencari ide resep rendang jengkol ala chef turnip yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang jengkol ala chef turnip yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang jengkol ala chef turnip, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang jengkol ala chef turnip yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang jengkol ala chef turnip sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rendang Jengkol Ala Chef Turnip menggunakan 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang Jengkol Ala Chef Turnip:
- Gunakan 1/2 kg jengkol.
- Siapkan 1/2 buah kelapa parut.
- Ambil 80 gram lengkuas.
- Ambil 2 batang serai.
- Gunakan 4 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 1/2 sendok teh garam.
- Gunakan 1/2 sendok merica.
- Gunakan 50 gram gula merah.
- Siapkan Bahan Bumbu Halus.
- Gunakan 8 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Ambil 2 butir kemiri.
- Siapkan 1/2 ibu jari jahe.
- Ambil 1/2 ibu jari kunyit.
- Sediakan 1 sendok makan ketumbar.
- Sediakan 1/2 buah pala.
- Ambil 10 buah cabai merah keriting (jika suka lebih pedas bisa di tambah cabai rawit sesuai selera).
Cara menyiapkan Rendang Jengkol Ala Chef Turnip:
- Siapkan jengkol, rebus menggunakan air cucian beras agar tidak terlalu bau, rebus sampai matang, angkat tiriskan bilas dengan air lalu pipihkan atau tokok jengkol menggunakan ulegkan. Kemudian sisihkan..
- Kemudian sangrai kelapa parut sampai berubah warna kecoklatan dan harum, lalu uleg sampai halus dan mengeluarkan minyak. kemudian sisihkan..
- Kemudian siapkan bahan bumbu halus, belender semua bahan bumbu sampai halus, lalu tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas dan serai yg sudah di memarkan, lalu tambahkan daun salam dan daun jeruk, tumis sampai bumbu harum..
- Setelah bumbu harum masukan 50 ml air, lalu masukan jengkol dan masukan kelapa sangrai yang sudah di uleg tadi, aduk rata tambahkan garam dan merica, masukan gula merah, Masak sampai bumbu meresap..
- Gunakan api kecil agar bumbu meresap sempurna, koreksi rasa, setelah di rasa cukup matikan api. Angkat dan taruh rendang jengkol dalam wadah, kemudian sajikan..
- A.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Jengkol Ala Chef Turnip yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!