Rendang Daging.
Lagi mencari inspirasi resep rendang daging yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang daging yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Daging memakai 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rendang Daging:
- Sediakan 300 gram daging sapi.
- Ambil 2 lembar daun salam (untuk merebus daging).
- Ambil 400 ml santan.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Ambil 65 gram bawang merah (5 - 6 butir besar).
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdm ketumbar.
- Gunakan 1/4 sdt jinten.
- Gunakan 1/4 sdt merica butiran.
- Sediakan 4 buah cabai merah besar.
- Siapkan 9 buah cabai rawit.
- Gunakan 1 butir kemiri.
- Siapkan 1/4 buah pala.
- Ambil 1/2 ruas jari jahe.
- Siapkan 1/2 ruas jari kunyit.
- Sediakan 1/2 ruas jari lengkuas.
- Gunakan 2 butir cengkeh.
- Ambil Bumbu Cemplung :.
- Gunakan 2 lembar daun salam (sobek-sobek).
- Gunakan 1 batang serai (Geprek).
- Sediakan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk.
Cara membuat Rendang Daging:
- Rebus air hingga mendidih bersama 2 lembar daun salam. Masukkan daging. Rebus hingga daging empuk. Sisihkan dan iris - iris sesuai selera.
- Blender bumbu halus..
- Rebus santan bersama bumbu halus, serai, daun salam hingga mendidih. Masukkan daging. Aduk rata..
- Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Jangan terlalu banyak memasukkan garam. Karena jika kuah menyusut, rasanya otomatis akan lebih asin..
- Masak dengan api sedang cenderung kecil ya. Aduk - aduk hingga kuah menyusut serta berwarna kecoklatan. Jangan lupa cicipi rasa. Tambahkan sedikit gula jika dirasa asin (karena kuahnya habis).
- Aduk sebentar, angkat dan sajikan..
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang daging yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!