Rendang Daging Sapi Khas Padang.
Anda sedang mencari inspirasi resep rendang daging sapi khas padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging sapi khas padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging sapi khas padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang daging sapi khas padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang daging sapi khas padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Daging Sapi Khas Padang menggunakan 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang Daging Sapi Khas Padang:
- Siapkan 1 kg daging sapi.
- Sediakan 1 liter santan cair.
- Ambil 1/4 kelapa serundeng tumbuk halus hingga mengeluarkan minyak.
- Ambil secukupnya Garam.
- Ambil secukupnya Gula.
- Ambil secukupnya Minyak.
- Sediakan Bumbu halus.
- Sediakan 12 siung bawang merah.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Ambil 10 cabe merah besar.
- Ambil 5 cabe merah keriting.
- Gunakan 1 ruas kunyit (bakar).
- Ambil 1 ruas jahe.
- Ambil 2 batang sereh (geprek).
- Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek).
- Gunakan 5 lembar daun salam.
- Gunakan 5 lembar daun jeruk.
- Ambil 2 lembar daun kunyit.
- Siapkan Kayu manis.
- Gunakan Cengkeh.
- Ambil Rempah kering.
- Sediakan 1 sdt jintan.
- Sediakan 1 sdm ketumbar.
- Gunakan 1 sdm lada.
- Ambil 1 sdt kapulaga.
- Siapkan 1 sdt pala.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Daging Sapi Khas Padang:
- Blender bahan bumbu halus dengan minyak, kemudian panaskan pan, tuang bumbu halus dan rempah kering lalu masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, daun kunyit dan lengkuas tumis hingga harum.
- Masukkan daging, aduk-aduk hingga merata kemudian masukkan santan aduk kembali.
- Masukkan garam, gula masak hingga mendidih dengan api sedang lalu tambahkan kayu manis, cengkeh, dan kelapa sangrai yang sudah ditumbuk halus. Tutup pan dan sesekali diaduk.
- Kecilkan api jika bumbu sudah sedikit mengering sambil diaduk-aduk hingga meresap pada daging.
- Rendang siap disajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Daging Sapi Khas Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!