Rendang Telur Crispy.
Anda sedang mencari inspirasi resep rendang telur crispy yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang telur crispy yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang telur crispy, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang telur crispy enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang telur crispy yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Telur Crispy memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang Telur Crispy:
- Ambil 1/4 kg Telur ayam.
- Sediakan 750 ml Santan.
- Sediakan 150 gr Bawang merah.
- Gunakan 150 gr Bawang putih.
- Sediakan 250 gr Cabai giling halus.
- Ambil 50 gr Jahe.
- Gunakan 50 gr Laos.
- Ambil 3 batang sereh.
- Sediakan 5 lbr Daun jeruk.
- Sediakan 3 lbr Daun salam.
- Gunakan 1 lbr Daun kunyit.
- Sediakan Secukupnya Garam.
- Gunakan Secukupnya Minyak goreng.
- Ambil 8 sdm Tepung terigu.
- Siapkan 2 sdm Tepung beras.
- Siapkan Secukupnya Air.
Cara membuat Rendang Telur Crispy:
- Kocok lepas telur, campurkan tepung terigu, tepung beras, garam dan air aduk hingga rata dan tidak bergerinjil.
- Panaskan teflon, beri sedikit minyak. Dadar telur tipis-tipis. Lakukan hingga semuanya habis. Dan potong kecil-kecil (sesuai selera)..
- Panaskan minyak diwajan (kalau bisa minyaknya agak banyak) setelah panas, masukkan telur yg sudah dipotong kecil-kecil tadi, goreng hingga garing, dan sisihkan..
- Panaskan sedikit minyak, masukkan semua bumbu yg sudah dihaluskan (me: pakai bumbu yang sudah halus, jadi ga blender lagi) masak hingga bumbu berubah warna, lalu masukkan santan. Aduk agar tidak pecah santan..
- Masak bumbu yang sudah dicampur santan hingga kering. Setelah kering masukkan telur yang tadi sudah digoreng, aduk rata dan siap dihidangkan. Tips: saya dioven lagi agar lebih garing dan tahan lama..
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang telur crispy yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!