Rendang.
Lagi mencari inspirasi resep rendang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang menggunakan 19 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang:
- Sediakan 1 kg daging sapi.
- Gunakan 1 sdt asam Jawa larutkan dengan air (untuk marinasi daging).
- Ambil 1000 Ml santan/ 3 butir kelapa.
- Gunakan 2 sdm penuh cabe merah kering giling halus.
- Ambil 4 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 Batang serai (geprek).
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 1 lembar daun kunyit.
- Siapkan 1 lembar daun pandan(tambahan dri saya).
- Siapkan 1 buah bunga lawang(saya skip).
- Ambil 500 ml air.
- Ambil Secukupnya garam, gula pasir.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 15 siung bawang merah.
- Gunakan 10 siung bawang putih.
- Sediakan 1 jempol besar jahe.
- Gunakan 1 jempol besar lengkuas.
- Sediakan 1/2 ketumbar.
- Gunakan 1/2 buah pala.
Cara menyiapkan Rendang:
- Potong daging lalu cuci sampai bersih, kemudian marinasi dengan air asam Jawa dan garam diamkan selama 10 menit..
- Haluskan semua bumbu, siapkan santan juga..
- Siapkan wajan tuang santan, bumbu halus, bumbu pelengkap lainnya dan daging yang telah dimarinasi. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk pelan2 kurang lebih 3-4 jam. Koreksi rasa jangan terlaku banyak memasukkan garam karena semakin lama rasanya akan semakin asin. Masak sampai minyak naik kepermukaan..
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!