Resep Rendang Medan Anti Gagal

Rendang Medan.

Sedang mencari ide resep rendang medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang medan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang medan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang medan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Medan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang Medan:

1. Sediakan 1/2 kg Daging Sapi.
2. Siapkan Bumbu:.
3. Siapkan 20 siung bawang merah.
4. Siapkan 2 siung bawang putih.
5. Sediakan 20 buah cabe merah kriting.
6. Sediakan 5 batang serai.
7. Ambil 5 cm lengkuas.
8. Ambil 15 lembar daun jeruk.
9. Ambil 5 lembar daun kunyit.
10. Siapkan 1/2 kelapa parut sangrai.
11. Sediakan 1/2 sdm garam.
12. Sediakan 1/2 sdm penyedap rasa sapi.
13. Sediakan 5 biji asam jawa.
14. Ambil 2 liter santan (encer dan kental).

Cara menyiapkan Rendang Medan:

1. Sebelumnya sangrai terlebih dahulu kelapa parut sampai kecoklatan lalu blender sampai halus dan berminyak.
2. Siapkan semua bumbu, blender cabai sampai benar - benar halus dan bijinya tidak kelihatan,(kalau ada bisa menggunakan cabe merah giling lebih praktis) lalu selanjutnya blender bawang merah dan bawang putih, yang terakhir blender lengkuas dan serai.(Usahakan blender nya sendiri² karena kalau sekaligus blender nya ada yang tidak halus).
3. Masak bumbu sampai hilang airnya lalu masukkan daging aduk supaya tercampur dengan bumbu dan biarkan sampai daging berubah warna dan airnya kering baru masukkan santan encer.
4. Tunggu sampai santan menyusut lalu masukkan daun jeruk dengan daun kunyit yang sudah dipotong lembut, lalu masukkan garam dan penyedap aduk lagi baru tambahkan santan yang kental dan tunggu hingga santan menyusut lagi baru masukan kelapa sangrai dan 3 sdm air asam Jawa.
5. Kalau santan sudah menyusut cek rasa dan kecilkan api dengan terus diaduk aduk supaya tidak gosong sampai keluar minyaknya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!