Rendang Daging Sapi Khas Padang.
Lagi mencari ide resep rendang daging sapi khas padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging sapi khas padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging sapi khas padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang daging sapi khas padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang daging sapi khas padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rendang Daging Sapi Khas Padang menggunakan 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang Daging Sapi Khas Padang:
- Ambil 1/2 kg daging sapi.
- Sediakan 1 liter santan (aku menggunakan santan kara 65ml = 1½ kemasan).
- Siapkan Bumbu halus.
- Gunakan 7 siung bawang merah.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Ambil 2 btg sereh.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Sediakan Cabe kriting merah (sesuai selera).
- Siapkan 1 ruas kunyit, bakar.
- Gunakan 1 sdt jinten, sangrai.
- Siapkan 2 butir kemiri, sangrai.
- Siapkan Bahan Cemplung.
- Sediakan 3 bj cengkeh.
- Siapkan 3 bj kapulaga.
- Gunakan 3 bunga lawang.
- Sediakan 1/2 pala.
- Sediakan 1 btg kayu manis.
- Siapkan 4 lembar daun salam.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
- Ambil secukupnya Garam.
- Ambil secukupnya Gula.
- Gunakan 1 bks kaldu sapi.
- Ambil Minyak untuk menumis.
Langkah-langkah membuat Rendang Daging Sapi Khas Padang:
- Siapkan semua bahan. Cuci bersih daging merah..
- Blender/ uleg bumbu halus, seperti bawang merah, bawang putih, jahe, sereh, lengkuas, jinten, kemiri, kunyit dan cabe.
- Panaskan minyak goreng untuk menumis bumbu halus. Lalu masukkan daun salam dan daun jeruk hingga tercium harum dan layu..
- Masukkan daging sapi kedalam tumisan. Aduk2 dan tunggu sampai daging berubah warna.
- Masukkan santan cair. Sedikit demi sedikit hingga daging tertutupi. Tambahkan bumbu cemplung: cengkeh, kapulaga, bunga lawang, dst. Lalu aduk2 sampai air menyusut.
- Jika air sudah setengh tambahkan garam, gula dan kaldu sapi. Aduk2 sampai larut. Dan Icip rasa.
- Rendang sapi khas padang. Siap dihidangkan bersama keluarga..
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Daging Sapi Khas Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!