Rendang Minang.
Sedang mencari inspirasi resep rendang minang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang minang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang minang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang minang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang minang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Minang memakai 15 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Minang:
- Gunakan 1 kg daging sapi tanpa lemak potong sesuai selera.
- Gunakan 5 lembar daun kunyit.
- Ambil 4 batang sere.
- Gunakan 4 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 buah kelapa tua.
- Sediakan Air kelapa.
- Siapkan secukupnya Garam dan kaldu.
- Sediakan Bumbu halus.
- Sediakan 15 cabe merah keriting.
- Gunakan 15 siung bawang merah.
- Sediakan 10 siung bawang putih.
- Siapkan 5 cm jahe.
- Sediakan 5 cm kunyit.
- Siapkan 7 cm lengkuas.
- Siapkan 1 sdt pala bubuk.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Minang:
- Masak santan kental hingga mendidih, dan campur bahan2 pelengkap dedaunan. Terus di aduk agar santan tidak pecah.
- Kemudian setelah mendidih masukkan bumbu, dan daging masak hingga daging empuk. Masukkan garam dan kaldu..
- Jika ingin kering, maka setelah daging empuk kecilkan api, sembari di aduk sesekali. Akan menghasilkan seperti ini. Butuh waktu 3-4 jam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang minang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!