Rendang Rebung Bunga Pepaya.
Sedang mencari ide resep rendang rebung bunga pepaya yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang rebung bunga pepaya yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang rebung bunga pepaya, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang rebung bunga pepaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang rebung bunga pepaya sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rendang Rebung Bunga Pepaya menggunakan 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang Rebung Bunga Pepaya:
- Sediakan 1 batang rebung.
- Sediakan 8 tangkai bunga pepaya.
- Ambil 500 ml santan encer.
- Siapkan 300 ml santan kental.
- Gunakan 5 sdm bumbu dasar merah (lihat resep).
- Gunakan 3 sdm bumbu dasar kuning (lihat resep).
- Sediakan 1 batang serai.
- Siapkan 1 lembar daun kunyit.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk (rebus rebung).
- Gunakan 4 sdm kelapa giling gonseng.
- Sediakan 2 sdm beras giling gonseng.
- Siapkan Secukupnya gula.
- Ambil Secukupnya garam.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Rebung Bunga Pepaya:
- Kupas kulit rebung. Lalu iris tipis. Cuci bersih dan rebus rebung dg garam dan kunyit bubuk. (lihat tips).
- Siapkan bunga pepaya. Buang bagian bunga yg sudah mekar. Lalu remas perlahan dg garam. Rebus sampai mendidih kemudian cuci bersih..
- Campurkan bumbu dasar merah dan kuning. Lalu tambahkan daun salam,daun kunyit dan serai. Masukkan kelapa dan beras gonseng. Kemudian tuangkan santan cair..
- Masak hingga mendidih, masukkan rebung. Beri garam. Sering diaduk agar santan tidak pecah. Lalu tuangkan bunga pepaya..
- Masukkan santan kental perlahan. Koreksi rasa Lalu kecilkan api. Biarkan masak dan santan mengering..
- Gunakan api yg benar benar kecil ya. Agar rebung tidak cepat gosong. Rendang rebung bunga pepaya siap disajikan..
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang rebung bunga pepaya yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!