Rendang Ati Ampela.
Anda sedang mencari ide resep rendang ati ampela yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ati ampela yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ati ampela, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang ati ampela yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang ati ampela sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rendang Ati Ampela menggunakan 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang Ati Ampela:
- Siapkan 500 gr ati ampela.
- Siapkan 1 batang sereh (geprek).
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan 2 lembar daun salam (kali ini saya skip krn tdk ada).
- Gunakan 300 ml santan.
- Gunakan 2 sdm air asam jawa.
- Ambil 1 sdt brown sugar.
- Sediakan Secukupnya gula garam.
- Siapkan Kelapa sangrai yg dihaluskan.
- Gunakan Bumbu halus.
- Gunakan 4 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1 cm jahe.
- Siapkan 1 cm lengkuas.
- Ambil 1/4 sdt kunyit bubuk.
- Gunakan sesuai selera Cabe merah.
Cara membuat Rendang Ati Ampela:
- Rebus ati ampela kira-kira 5 menit, buang airnya.
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan sereh dan daun jeruk.
- Masukkan ati ampela, aduk sebentar sampai bumbu tercampur, lalu tuang santan dan beri air asam jawa.
- Jika sudah mendidih dan air agak menyusut masukkan kelapa sangrai.
- Tambahkan brown sugar, gula putih dan garam, koreksi rasa.
- Masak hingga air menyusut.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Ati Ampela yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!