Rendang Hati Kacang Merah. Rendang ayam, rendang itik (bebek), rendang hati sapi. Biasa disajikan saat Idulfitri dan Iduladha, sehingga khas. Resep Rendang Kacang Merah yang Lezat dan Sehat, Harus Coba di Rumah!
Rendang kunyit or Rendang Kuala Pilah or Rendang kuning: yellow-hued rendang, uses fresh ^ "Randang Incek Kacang".
Cultural Heritage, Ministry of Education and Culture of Indonesia.
Kacang merah sering digunakan sebagai bahan pembuatan makanan, seperti sup, rendang, maupun sebagai pelengkap pada hidangan penutup.
Lagi mencari inspirasi resep rendang hati kacang merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang hati kacang merah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Rendang ayam, rendang itik (bebek), rendang hati sapi. Biasa disajikan saat Idulfitri dan Iduladha, sehingga khas. Resep Rendang Kacang Merah yang Lezat dan Sehat, Harus Coba di Rumah!
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang hati kacang merah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang hati kacang merah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang hati kacang merah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Hati Kacang Merah memakai 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang Hati Kacang Merah:
- Gunakan 1 Kg Hati Sapi.
- Gunakan 2 Buah Kelapa Parut untuk santan.
- Ambil 1 batang sereh.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Ambil 3 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 lembar daun kunyit (optional).
- Siapkan Bumbu Halus.
- Gunakan 10 siung bawang merah.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Gunakan 15 buah Cabe Merah keriting.
- Sediakan 9 buah Rawit merah.
- Sediakan 1 sendok teh ketumbar.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Ambil Seruas kunyit.
- Gunakan Seruas jahe.
- Siapkan Seruas lengkuas.
- Ambil Bumbu Cemplung.
- Gunakan Secukupnya cengkeh.
- Gunakan Secukupnya kapulaga.
- Ambil Secukupnya kayu manis.
- Gunakan 2 keping asam kandis.
- Siapkan 1 buah biji pala atau pala bubuk.
Mengonsumsi kacang merah secara teratur mampu menurunkan risiko terjadinya beragam penyakit berbahaya, seperti penyakit jantung dan diabetes. Kacang merah sangat kaya akan gizi yang membangun kesehatan tubuh. Kandungan asam folat, kalsium, karbohidrat dan berprotein tinggi menjadikan manfaat kacang merah sangat diperlukan tubuh. Karbohidrat kompleks dan kadar serat yang tinggi menyebabkan penurunan kolesterol dalam tubuh.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Hati Kacang Merah:
- Rebus Hati Sapi, sebelum direbus tusuk2 hati agar darahnya keluar saat direbus..
- Lalu Potong-potong Hati sapi yang sudah direbus sesuai selera..
- Tambahkan air pada kelapa parut lalu peras untuk diambil santannya. Perasan pertama jadi santan kental. Ulangi memeras kelapa untuk santan encer..
- Tumis bumbu halus hingga masak dan harum. Lalu masukan santan encer terlebih dahulu hingga masak. Masukan juga bumbu cemplung.
- Lalu Masukan hati sapi dan santan kental, aduk2 hingfa susut, Masukan kacang merah aduk lagi hingga berwarna kehitaman. Jangan lupa koreksi rasa dengan menambahkan garam, merica..
Kacang merah yang memiliki nama latin Phaseolus Vulharis L adalah salah satu kacang-kacangan yang banyak dicari. Kacang merah biasa digunakan untuk bahan banyak olahan makanan. Salah satunya adalah menjadikan kacang merah sebagai bahan utama Es Kacang Merah dan juga salah. Makanya kalau pas bikin rendang juga, hati sapi ini dimasukkinnya belakangan, kurang lebih kalau dagingnya udah setengah matang. Biasanya kalau memasak gulai daging atau hati sapi, suka kami campurkan dengan kentang bulat maupun kacang merah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Hati Kacang Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!