Langkah Mudah untuk Membuat Ayam / Enthok Panggang Lebaran Ala Bunda Anti Gagal

Berbagai resep masakan dan makanan terbaik dari chef di indonesia

Ayam / Enthok Panggang Lebaran Ala Bunda.

Ayam / Enthok Panggang Lebaran Ala Bunda

Lagi mencari ide resep ayam / enthok panggang lebaran ala bunda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam / enthok panggang lebaran ala bunda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam / enthok panggang lebaran ala bunda, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam / enthok panggang lebaran ala bunda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam / enthok panggang lebaran ala bunda yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam / Enthok Panggang Lebaran Ala Bunda menggunakan 23 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam / Enthok Panggang Lebaran Ala Bunda:

  1. Siapkan 1 ekor Ayam Jantan / Enthok.
  2. Ambil besar5 bt Telur Ayam rebus.
  3. Siapkan 1 bt Kelapa tua besar.
  4. Gunakan Minyak Goreng untuk menumis.
  5. Siapkan Bumbu 1 :.
  6. Sediakan 7 siung Bawang Putih.
  7. Siapkan 7 bt Bawang Merah.
  8. Gunakan 4 bt Kemiri.
  9. Sediakan Bumbu 2 :.
  10. Ambil 1 sdm Ketumbar.
  11. Siapkan 1 sdt lada kurleb.
  12. Ambil Secukupnya Cengkeh.
  13. Gunakan 1/2 sdt Jinten (me : g pake).
  14. Ambil Bumbu pelengkap :.
  15. Gunakan 1 ruas jari Jahe.
  16. Gunakan 1 ruas jari kunyit.
  17. Ambil Lengkuas (bbrp potong).
  18. Siapkan 5 lbr Daun Salam.
  19. Sediakan 2 bt sereh.
  20. Siapkan secukupnya Kayu manis.
  21. Ambil Daun jeruk / jeruk purut.
  22. Siapkan Garam.
  23. Ambil 100 gram Gula Jawa / Merah (kurleb).

Cara membuat Ayam / Enthok Panggang Lebaran Ala Bunda:

  1. Cuci bersih Ayam / enthok,potong2.sisihkan..
  2. Siapkan santan dari 1 bt kelapa tua. Pisahkan santan bening dan santan kentan.sisihkan..
  3. Tumis / sangrai Bawang putih, bawang merah, kemiri.Selanjutnya haluskan uleg / blander. Sisihkan..
  4. Sangrai Ketumbar,lada,cengkeh dan jinten. Haluskan. Sisihkan Sangrai jahe dan kunyit haluskan.Sisihkan..
  5. Setelah semua bumbu yg di sangrai telah halus campur jadi satu..
  6. Panaskan minyak tumis bumbu tadi sampe harum.Tambahkan air, salam, lengkuas,sereh,daun jeruk, garam.Masak sampe mendidih. Matikan api Ambil 2 sdm bumbu unt masak santan kental. Sisihkan sebentar..
  7. Siapkan Magic com..Masukan ayam / enthok, bumbu dan santan bening.. tambahkan gula (santan merendam daging).
  8. Masak santan kental dan 2 sdm bumbu tadi sambil di aduk2 jangan sampe ambyar (pecah) unt hasil sempurna.sisihkan..
  9. Setelah daging empuk / matang..santan berkurang (tinggal dikit) tambahkan santan kental.Masak sampe kental.Cek rasa ya. Seteh buka puasa tapi.😄..
  10. Untuk kekentalan sesuai selera. Boleh tanpa kuah lebih enak jika di panggang..

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam / Enthok Panggang Lebaran Ala Bunda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!