Rendang ayam.
Lagi mencari inspirasi resep rendang ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rendang ayam memakai 23 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rendang ayam:
- Ambil 1/2 ekor ayam.
- Ambil 120 ml santan kental (2 bks kara).
- Siapkan 100 ml Air.
- Ambil 1/2 butir kelapa parut sangrai dan haluskan.
- Sediakan 2 lbr daun salam.
- Siapkan 4 lbr daun jeruk.
- Ambil 1 lbr daun kunyit.
- Ambil 2 sdm minyak makan.
- Sediakan 2 sdt garam.
- Gunakan secukupnya Gula jawa.
- Sediakan secukupnya Asam jawa.
- Gunakan Bumbu halus.
- Ambil 7 butir bawang merah.
- Gunakan 5 butir bawang putih.
- Sediakan Cabe merah 2, buang biji.
- Ambil 1 ruang jahe.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Gunakan 2 ruas laos.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Siapkan 1 btg serai.
- Gunakan 1 sdt merica.
- Siapkan 1 1/2 sdt ketumbar.
- Siapkan 1 sdt jintan.
Cara menyiapkan Rendang ayam:
- Potong ayam beberapa bagian, rebus sebentar dengan 1 lmbr daun salam buang airnya, goreng (jangan terlalu kering).
- Tumis bumbu halus hingga wangi dengan 2 sdm minyak, masukkan daun jeruk, daun salam, daun kunyit, kelapa parut, ayam santan dan air..
- Masukkan garam, kaldu ayam, gula jawa, air asam jawa, koreksi rasa,.
- Aduk terus perlahan, hingga santan mengering.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!