Langkah Mudah untuk Membuat Rendang Jengkol yang Enak

Rendang Jengkol.

Anda sedang mencari inspirasi resep rendang jengkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang jengkol yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang jengkol, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang jengkol yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang jengkol yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Jengkol menggunakan 19 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Jengkol:

1. Sediakan 350 gram jengkol bersih atau tanpa kulit.
2. Sediakan Secukupnya kopi hitam.
3. Siapkan 1 ruas lengkuas, memarkan.
4. Sediakan 2 lembar daun salam, sobek-sobek.
5. Siapkan 2 buah sereh (optional).
6. Ambil 1 sachet santan sun kara 65 ml.
7. Ambil Secukupnya air.
8. Ambil Bumbu halus.
9. Siapkan 4 siung bawang putih.
10. Siapkan 10 siung bawang merah.
11. Siapkan 7 buah cabai merah (sesuai selera).
12. Ambil 10 buah cabai rawit (sesuai selera).
13. Siapkan 1 ruas kunyit.
14. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
15. Sediakan Bumbu penyedap.
16. Ambil Secukupnya garam.
17. Sediakan Secukupnya kecap manis.
18. Gunakan Secukupnya gula (aku pakai gula Jawa).
19. Sediakan Secukupnya penyedap rasa (Royco).

Cara menyiapkan Rendang Jengkol:

1. Rebus jengkol dengan kopi hitam selama 15-20 menit..
2. Cuci bersih jengkol yang sudah direbus..
3. Memarkan jengkol, agar bumbunya lebih meresap.
4. Tumis bumbu halus sampai matang atau harum..
5. Masukkan jengkol, sereh, dan lengkuas, aduk rata..
6. Setelah sereh dan lengkuas nya harum, masukkan santan dan air. Aduk sampai rata..
7. Masukkan bumbu penyedap dan daun salam, aduk rata..
8. Aduk terus sampai mendidih, cicipi dan koreksi rasa..
9. Aduk terus sampai airnya menyusut..
10. Angkat lalu sajikan..

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang jengkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!