Rendang jantung pisang.
Lagi mencari inspirasi resep rendang jantung pisang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang jantung pisang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang jantung pisang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang jantung pisang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang jantung pisang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang jantung pisang menggunakan 27 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang jantung pisang:
- Gunakan bahan utama.
- Ambil 1 jantung pisang.
- Sediakan 2 butir kelapa parut diperas jadi 1 liter santan kental.
- Gunakan bumbu basah.
- Siapkan 6 bawang merah.
- Siapkan 4 bawang putih.
- Ambil sesuai selera cabe rawit.
- Sediakan sesuai selera cabe merah.
- Siapkan 3 ruas jari lengkuas geprek.
- Siapkan 2 ruas jari jahe.
- Sediakan daun daun.
- Ambil 4 daun salam.
- Gunakan 1 daun pandan (opsional).
- Ambil 1 daun kunyit (opsional).
- Gunakan 4 daun jeruk.
- Siapkan bumbu rempah (disesuaikan dengan keinginan baik jumlahnya maupun mau ada atau skip) kalau aku rata2 semua 1/2 sdm.
- Gunakan kapulaga.
- Siapkan jinten.
- Siapkan kemiri.
- Siapkan kayu manis.
- Ambil cengkeh.
- Sediakan merica.
- Gunakan ketumbar.
- Ambil pekak (bunga lawang).
- Sediakan pala.
- Sediakan opsional.
- Gunakan 3 sdm kelapa parut.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang jantung pisang:
- Potong jantung pisang pakai bagian bunganya juga dengan menghilangkan putik. tidak perlu pakai teknik “supaya jantung pisang tidak hitam” karena nnti juga item karena rendang rebus jantung pisang supaya hilang getahnya.
- Sangrai semua bumbu rempah sebelum di haluskan, kemudian uleg hingga halus.
- Sangrai 3 sdm kelapa (yg belom di peras), bisa di uleg sampai keluar minyak (aku engga).
- Tumis bumbu basah dan daun daun sebentar aja lalu masukkan santan, masukkan bumbu rempah.
- Masak 3 jam sampai merandang, masak 1 jam bisa juga sih dengan api sedang, kalo aku api kecil banget.. katanya hasilnya beda.. heheh.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang jantung pisang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!