Rendang Padang Ala Dapur Danis.
Lagi mencari ide resep rendang padang ala dapur danis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang padang ala dapur danis yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang padang ala dapur danis, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang padang ala dapur danis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang padang ala dapur danis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Padang Ala Dapur Danis menggunakan 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rendang Padang Ala Dapur Danis:
- Siapkan Bahan Masakan.
- Gunakan 1 kg daging sapi.
- Sediakan 1 liter santan cair.
- Sediakan 1 bungkus santan kara 65gr.
- Ambil 2 batang serai (ambil putihnya, di geprek).
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Ambil 5 lembar daun jeruk nipis.
- Siapkan 1 jempol lengkuas.
- Siapkan 2 buah jeruk nipis (untuk rendaman daging).
- Sediakan Bumbu Masak.
- Gunakan 20 buah cabe merah.
- Gunakan 10 buah cabe rawit.
- Gunakan 15 buah bawang merah.
- Gunakan 10 buah bawang putih.
- Gunakan Bumbu Rempah.
- Siapkan 1 1/2 sdt ketumbar.
- Ambil 5 buah cengkeh.
- Ambil 2 buah bunga lawang.
- Sediakan 1 1/2 sdt pala bubuk.
- Ambil 1 1/2 sdt kayu manis bubuk.
- Ambil 1/2 jempol kunyit (sebagai pengganti daun kunyit).
Langkah-langkah membuat Rendang Padang Ala Dapur Danis:
- Potong daging sesuai selera, jangan terlalu kecil agar tidak hancur saat dimasak. Jika sudah, cuci bersih, beri jeruk nipis diamkan 20-30 menit lalu bilas kembali dengan air bersih..
- Sembari menunggu daging yang sedang direndam air jeruk nipis, bahan-bahan masak yang telah dikupas kemudian dibersihkan. Blender semua bahan masak dengan tambahan sedikit minyak saat menghaluskan. Masak dengan api kecil hingga berubah warna menjadi merah lebih gelap..
- Setelah bumbu masak, masukkan daging yang telah dibilas. Ratakan semua daging dengan bumbu, diamkan sekitar 5 menit biarkan bumbu meresap pada daging (sambil sedikit dibolak balik agar bumbu tidak gosong), jangan lupa tambahkan daun salam, serai dan daun jeruk.
- Kemudian tambahkan 1 liter santan, 65gr santan kental dan masukkan bumbu rempah yang telah di blender, masak sambil sesekali dibolak-balik agar matang merata. Tambahkan garam, gula sesuai selera jangan lupa dicicipi untuk mendapatkan rasa yang sesuai..
- Setalah bumbu mulai menyusut bolak balik daging untuk memastikan semua matang secara merata, jita telah matang angkat dan siap disajikan bersama nasi putih hangat ^^/.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang padang ala dapur danis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!