Rendang Ayam.
Sedang mencari ide resep rendang ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rendang Ayam memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang Ayam:
- Sediakan 1 ekor ayam bersihkan dan potong (me 1/2 ekor).
- Sediakan 200 gr baby potato,cuci bersih (me gk pake).
- Siapkan 2 butir kelapa tua ambil santan nya jangan terlalu encer.
- Sediakan 3 batang serai,geprek.
- Gunakan 2 lembar daun kunyit,simpulkan.
- Ambil 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 lembar daun salam.
- Gunakan Secukupnya garam,kaldu ayam bubuk&penyedap *bila suka.
- Gunakan Secukupnya gula (tambahan saya).
- Ambil 6 sdm kelapa parut sangrai (tambahan saya).
- Sediakan Bunga lawang, kayu manis bs dtmbh (me gk pake).
- Sediakan Bumbu Halus :.
- Sediakan 10 butir bawang merah.
- Gunakan 7 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ons cabe merah/cabe keriting.
- Siapkan 15 biji rawit merah (me gk pake).
- Gunakan 1 sdm ketumbar.
- Gunakan 3 butir kemiri.
- Siapkan 1 ruas jari jahe.
- Ambil 1/2 ruas jari kunyit.
- Siapkan 1,5 ruas jari laos.
Cara membuat Rendang Ayam:
- Bersihkan ayam dan potong kemudian rebus Sampai empuk.
- Sangrai kelapa parut, kemudian ulek sampai keluar minyak (me blender tmbh dkit minyak 😁).
- Kemudian siapkan bumbu halus dkk. Sereinya ketinggalan difoto 😂.
- Panaskan minyak, masukkan bumbu, tumis sampai harum.
- Kemudian tambahkan dedaunan aduk sebentar.
- Tambahkan ayam, disusul santan dan baby potato masak sampai ayam empuk.
- Jika santan sudah menyusut masukkan gula, garam, dan penyedap bila suka. Terakhir masukkan kelapa parut aduk rata tunggu sampai kering angkat dan matikan kompor..
- Rendang ayam siap di hidangkan..(Kalau mau lebih gelap warnanya, bs dimasak lebih lama lg).
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!