Rendang. This article is part of the series on. Indonesia portal Food portal. v. t. e. Rendang is a Minangkabau dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra.
Spicy and rich Malaysian/Indonesian beef stew made with beef, spices and coconut milk.
Introducing the best rendang- rendang minang from Sumatra.
Beef rendang is one of the original cuisines of Minangkabau descent and Sumatra's culture.
Sedang mencari ide resep rendang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
This article is part of the series on. Indonesia portal Food portal. v. t. e. Rendang is a Minangkabau dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang menggunakan 26 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang:
- Ambil 1 kg daging sapi (sengkel).
- Ambil Bahan halus:.
- Siapkan Bawang merah 200gram-500gram (semakin byk semakin wangi).
- Gunakan 50 gram Bawang putih.
- Gunakan 3-4 buah Lengkuas di geprek atau dihaluskan.
- Siapkan 2 batang Serai (geprek).
- Siapkan 30 buah cabe merah besar.
- Siapkan 20 buah cabe merah keriting.
- Gunakan 10 buah cabe rawit (banyakan kalau mau pedas).
- Sediakan 1 ruas jari jahe.
- Gunakan 3 buah kapulaga.
- Gunakan Bahan kering.
- Sediakan 1/2 sdm -1 sdm jinten.
- Gunakan 1/2 sdm -1sdm ketumbar.
- Gunakan secukupnya lada.
- Sediakan secukupnya garam.
- Ambil secukupnya kayu manis.
- Gunakan secukupnya kelapa serundeng.
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur or kaldu sapi.
- Gunakan 3 buah daun jeruk (optional).
- Siapkan 3 buah daun kunyit.
- Sediakan 3 buah daun salam.
- Ambil 3 buah asam kandis.
- Gunakan Bahan cair.
- Ambil Santan cair dari satu butir kelapa dan santan kental.
- Gunakan minyak secukupnya utk menumis.
It is served at special occasions to honor. For the rendang paste, place the onion, ginger, galangal, garlic, lemongrass, turmeric and chillies Blend to a powder in a small blender or pound in a pestle and mortar. When the rendang is ready stir. The color Traditional rendang Padang is dark in color.
Cara membuat Rendang:
- Blender smua bumbu halus dan tumis sampai wangi dengan minyak secukupnya. Tips: kalau yang menggunakan santan kara bisa dimix santan dan air. Santan kara kental 200ml kita pake 2box dan dicampur air jd totalnya 1500ml-1700ml. Cara membuat kelapa serundeng: - kelapa diparut dan dimasukkan ke kuali masak sampai golden brown -lalu ditumbuk sampai halus dan kluar minyaknya..
- Setelah itu masukan smua bahan kering dan aduk sampai wangi semua..
- Masukkan daging sapi yang sd dipotong potong..
- Aduk dan masak sampe mencampur bumbunya..
- Masukin santan cair perlahan lahan dan aduk masukan lagi dan aduk aduk lagi sampe daging sapi empuk. Kemudian masukkan kelapa serundeng dan aduk..
- Kalau daging sudah empuk masukkan santan kental dan aduk rata..
- Masak sekitar 3-4jam untuk hasil yang meresap dan enak di api sedang kekecil..
- Masukkan garam, lada, kaldu sapi secukupnya..
- Masak sampai mengering, meresap bumbu dan daging empuk. Jangan lupa diaduk aduk terus biar ga gosong dibawahnya..
The spices, the coconut cream and everything. Rendang sapi (beef rendang) is probably the most well known Padang dish, and The key to successful rendang is not to skimp on the herbs and spices, and be prepared for a long stewing. Chicken Rendang, or Rendang Ayam is a lip-smacking Indonesian dry curry that's loaded with tender chicken simmered with a spice paste and coconut milk until there's almost no sauce left. Rendang is one of the most flavorful curries in the world. If you're a curry fan, it's a must-try.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!