Rendang Jengkol.
Sedang mencari ide resep rendang jengkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang jengkol yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang jengkol, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang jengkol enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang jengkol yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Jengkol memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang Jengkol:
- Ambil 500 gram jengki.
- Gunakan Bumbu Halus :.
- Ambil 15 butir bawang merah.
- Siapkan 3 sdm kopi hitam.
- Ambil 8 butir bawang putih.
- Ambil 1 sdt ketumbar.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 5 keping laos di geprak.
- Siapkan 1 sdm gula aren.
- Sediakan Sejumput jintan.
- Siapkan Seruas pala.
- Siapkan 4 btr kemiri.
- Gunakan 1 sachet santan sasa instan.
- Sediakan 4 gelas air.
- Ambil secukupnya Daun salam, daun jeruk, sereh, garam, gula.
- Siapkan 2 sdm kaldu jamur.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Jengkol:
- Cuci bersih jengkol..
- Didihkan air, lalu masukkan jengkol. Setelah 5 menitan, buang air. Ganti air baru..
- Setelah air baru sudah mendidih, tambahkan kopi hitam 4 sdm dan daun salam. Setelah mendidih beberapa saat. Baunya lebih soft. Setelah air agak berkurang. Tiriskan, cuci bersih. Lalu geprak satu per satu..
- Tumis bumbu halus, lalu tambahkan sereh, lengkuas, jahe. Setelah bumbu tercium aroma harum, dan bumbu terlihat berubah warna, masukkan jengki. Tambahkan air..
- Setelah beberapa saat, tambahkan santan, merica bubuk, kaldu jamur, garam, gula pasir, gula jawa..
- Tambahkan kecap sedikit di leletkan pada wajan. Aduk rata, biarkan bumbu meresap dan hingga air berkurang..
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Jengkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!