Rendang daging.
Sedang mencari ide resep rendang daging yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang daging yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang daging sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rendang daging memakai 23 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang daging:
- Ambil 600 gr daging sapi (kali ini pakai yg bagian leher).
- Ambil 250 gr kacang merah kaleng.
- Siapkan 9 buah kentang uk.kecil, potong2.
- Sediakan Kelapa sangrai, giling halus.
- Gunakan 2 cm kayu manis.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Siapkan 1 batang sereh, geprek.
- Siapkan 1 cm lengkuas, geprek.
- Siapkan 1 sdt gula merah.
- Sediakan 500 ml santan.
- Sediakan Gula garam.
- Sediakan 1 sachet bumbu curry daging (saya pakai Asian Home Gourmet).
- Sediakan Bumbu halus.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 3 buah cabe merah (buang bijinya).
- Sediakan 1/2 sdt merica.
- Sediakan 1/2 sdt jintan.
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
- Sediakan 1 cm jahe.
- Sediakan 1 cm kunyit.
- Siapkan 2 butir kemiri (kali ini skip krn kehabisan).
Langkah-langkah menyiapkan Rendang daging:
- Potong2 daging,bersihkan lalu rebus sampai empuk, beri garam saat merebus.
- Tumis bumbu halus, beserta bahan lainnya kecuali kelapa sangrai.
- Masukkan daging, aduk rata, lalu santan, tutup sebentar.
- Masukkan kentang lalu tutup lagi, tunggu sampai kentang empuk.
- Masukkan kacang merah, lalu kelapa halus.
- Beri gula garam dan koreksi rasa.
- Masak sampai kuah agak surut.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!