Rendang Daging Sapi.
Sedang mencari ide resep rendang daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging sapi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging sapi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang daging sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rendang Daging Sapi memakai 25 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang Daging Sapi:
- Siapkan 1/2 kg daging khas, potong sesuai selera.
- Sediakan 1 liter santan kental (usahakan pakai kelapa tua).
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Siapkan 1 lembar daun kunyit.
- Ambil 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 batang serai.
- Siapkan 2 buah asam kandis.
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis.
- Gunakan Bumbu Halus :.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Siapkan 13 buah cabai merah.
- Siapkan 1/4 ruas jari jahe.
- Gunakan 1/2 ruas jari kunyit.
- Gunakan 1/2 ruas jari lengkuas.
- Gunakan 1/2 sdm merica hitam.
- Gunakan 1/4 sdm ketumbar sangrai.
- Sediakan Bumbu :.
- Gunakan 1 sdm garam.
- Ambil 1/2 sdm gula pasir.
- Siapkan Rempah - Rempah.
- Siapkan 2 butir cengkih.
- Gunakan 1/2 batang kayumanis.
- Ambil 1 buah kapulaga.
- Ambil 1 buah bunga lawang.
Cara membuat Rendang Daging Sapi:
- Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun kunyit, daun jeruk, serai, asam kandis dan rempah2 hingga harum.
- Masukkan daging. Masak hingga berubah warna. Tuang santan. Masak hingga kuah setengah menyusut, kemudian beri bumbu. Aduk rata..
- Masak kembali hingga bumbu dan santan mengering. Angkat Ini versi rendang basah + bewarna merah. Jika mau rendang yg lbh kering dan warnanya cokelat gelap, masak lebih lama dengan api kecil sambil sesekali diaduk..
- Rendang sapi, siap disajikan dengan nasi hangat, sambal ijo, gulai nangka dan emping 😋😋😍😍😘😘.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!