Bagaimana Membuat Rendang Daging Sapi yang Lezat

Rendang Daging Sapi.

Lagi mencari ide resep rendang daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging sapi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang daging sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang daging sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rendang Daging Sapi menggunakan 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Daging Sapi:

1. Siapkan 500 g daging sapi (me: has dalam).
2. Ambil 700 ml-1l santan (me:kara 100ml+air).
3. Gunakan 1 batang sereh.
4. Ambil 2 lembar daun salam.
5. Ambil 4 lembar daun jeruk.
6. Siapkan 2 buah cengkeh.
7. Sediakan 2 buah bunga lawang.
8. Siapkan 2 buah kapulaga.
9. Sediakan 5 cm kayu manis.
10. Ambil 3 buah asam (me: 1 sdt asam jawa bungkusan).
11. Siapkan 3/4 sdt garam.
12. Gunakan 1 sdm gula pasir.
13. Gunakan Bumbu halus.
14. Sediakan 8 siung bawang merah.
15. Gunakan 4 siung bawang putih.
16. Sediakan 1 ruas kunyit.
17. Sediakan 1 ruas lengkuas.
18. Siapkan 1 ruas jahe.
19. Gunakan 1 sdt ketumbar.
20. Sediakan 1/2 sdt merica hitam (me: merica bubuk putih).
21. Sediakan 15 cabe merah (me: 3 buah).

Cara menyiapkan Rendang Daging Sapi:

1. Potong-potong daging (0.5-1 cm). Pukul2 dengan pukulan daging.
2. Haluskan bumbu halus dengan blender+kan sedikit air. Tumis sampai harum, masukkan serai+daun salam+daun jeruk+kapulaga+cengkeh+bunga lawang+asam+kayu manis.
3. Masukkan daging, masak sampai daging berubah warna, tuangkan santan. Tambahkan garam+gula. Koreksi rasa.
4. Masak dengan api kecil sampai daging empuk dan air menyusut. Jika daging belum empuk, bisa tambahkan sedikit air lagi. Masaknya sampai daging empuk agak lama, saya sekitar 2 jam.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!