Rendang Jengkol.
Lagi mencari ide resep rendang jengkol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang jengkol yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang jengkol, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang jengkol yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang jengkol sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rendang Jengkol menggunakan 22 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Jengkol:
- Ambil 1 kg jengkol.
- Sediakan 200 gr cabe merah.
- Sediakan 50 gr cabe kecil.
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 lembar daun kunyit.
- Gunakan 1 sdk kelapa yg sudah digiling dan berminyak.
- Gunakan 1/2 butir pala.
- Ambil 5 buah cengkeh.
- Siapkan 2 buah bunga lawang.
- Ambil 5 cm kulit manis.
- Siapkan 1500 ml santan encer.
- Sediakan 1000 ml santan kental.
- Ambil 50 gr gula merah.
- Siapkan secukupnya Garam n gula.
- Siapkan 5 buah kapulaga.
- Siapkan 100 gr bawang merah.
- Sediakan 10 siung bawang putih.
- Ambil 2 ruas jahe.
- Gunakan 2 ruas kunyit.
- Gunakan 10 gr ketumbar.
- Ambil 5 lembar Daun pandan dan daun salam.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Jengkol:
- Rebus jengkol sampai matang.. Setelah matang ketok agar dimasak meresap ke bumbu.
- Blender bumbu...tumis bumbu sampai harum.
- Masukkan santan...masak sampai mendidih... masukkan jengkol.. masak sampai bumbu mengering...masukkan garam gula dan gula merah.
- Rendang siap di santap.....
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Jengkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!