Rendang Ayam (Bumbu Dasar Orange).
Lagi mencari ide resep rendang ayam (bumbu dasar orange) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam (bumbu dasar orange) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam (bumbu dasar orange), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang ayam (bumbu dasar orange) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang ayam (bumbu dasar orange) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rendang Ayam (Bumbu Dasar Orange) memakai 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang Ayam (Bumbu Dasar Orange):
- Gunakan 750 gr ayam bagian paha bawah.
- Siapkan 100 gr kelapa sangrai, dihaluskan.
- Siapkan 200 ml santan kental.
- Siapkan 400 ml santan encer.
- Siapkan 2 sdm air asam jawa.
- Ambil Secukupnya garam dan kaldu bubuk (me. Royco).
- Sediakan Bumbu Tumis:.
- Ambil 3 sdm minyak goreng.
- Sediakan 3 sdm bumbu dasar orange, lihat resep disini (lihat resep).
- Siapkan 3 buah bunga lawang.
- Sediakan 5 buah cengkeh.
- Ambil 1 sdt jinten bubuk.
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk.
- Ambil 1/4 sdt pala bubuk.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Sediakan 1 batang serai, di geprek.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Ayam (Bumbu Dasar Orange):
- Siapkan bahan yang akan digunakan.
- Panaskan minyak goreng, kemudian masukkan bumbu dasar orange, serai, daun salam, daun jeruk, bunga Lawang, cengkeh, aduk rata. Lalu tambahkan lada bubuk, jinten bubuk dan pala bubuk. Aduk rata, tumis bumbu hingga harum (note: gunakan api kecil saat menumis).
-
Kemudian tambahkan santan encer, santan kental, dan air asam Jawa. Aduk rata. Masak sampai santan mendidih sambil terus diaduk-aduk agar santan tidak pecah.
- Setelah santan mendidih, tambahkan secukupnya garam dan kaldu bubuk (me. Royco), aduk rata, koreksi/tes rasa..
- Jika rasanya sudah pas, masukkan ayam, masak hingga ayam matang dan kuah menyusut tinggal setengah/separuhnya. (Note: Sesekali diaduk-aduk dalam proses memasaknya).
- Setelah kuahnya tinggal separuh, tambahkan kelapa sangrai, aduk rata. Masak sebentar kembali sampai kuahnya hampir habis, sesekali diaduk-aduk agar tidak lengket dan gosong/hangus. Sebelum matikan kompor, cek kembali rasanya. Jika sudah pas, matikan kompor. Rendang Ayam siap untuk disajikan 😊.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Ayam (Bumbu Dasar Orange) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!