Rendang ayam.
Anda sedang mencari ide resep rendang ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rendang ayam memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang ayam:
- Ambil 6 potong ayam.
- Sediakan 500 ml Air.
- Gunakan 1 batang Serai.
- Siapkan 65 ml Santan kelapa (1 sachet).
- Ambil 1 lembar Daun salam.
- Gunakan 3 sdt Garam.
- Gunakan 1 sdm Gula.
- Ambil 1 sdt Kaldu jamur.
- Ambil Bumbu halus.
- Gunakan 6 bawang merah.
- Sediakan 4 bawang putih.
- Ambil 6 buah Cabai merah keriting.
- Sediakan 3 cm Jahe /sekitar setengah jari telunjuk.
- Sediakan 1 ruas besar Lengkuas (sekitar 5-7cm).
- Gunakan 3 buah Cabai rawit merah(utk yg tdk suka pedas boleh skip).
- Sediakan 2-3 buah kemiri.
- Siapkan 1 1/2 sdt Merica.
- Sediakan 3 sdt Garam.
Cara menyiapkan Rendang ayam:
- Cuci bersih ayam, lalu tiriskan. Selanjutnya siapkan bumbu halus. Lalu diblender atau di giling. (Untuk jahe dan lengkuas potong kecil2 dahulu agar mudah saat diblender).
- Masukkan minyak dan tumis bumbu yang tadi dihaluskan, lalu masukkan daun salam dan serai. Tunggu hingga harum..
- Selanjutnya, masukkan ayam tumis sebntar lalu kemudian masukkan air 500 ml. Aduk perlahan jika air sudah agak menyusut masukkan santan, garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga mengental..
- Catatan : rendang akan semakin mengental saat dipanaskan. Untuk stok bisa dimasukkan difreezer tahan hingga 1-2 minggu.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!