Kalio Rendang Daging Magic Com (versi Bumbu Dasar).
Lagi mencari ide resep kalio rendang daging magic com (versi bumbu dasar) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kalio rendang daging magic com (versi bumbu dasar) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kalio rendang daging magic com (versi bumbu dasar), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kalio rendang daging magic com (versi bumbu dasar) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kalio rendang daging magic com (versi bumbu dasar) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kalio Rendang Daging Magic Com (versi Bumbu Dasar) memakai 18 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kalio Rendang Daging Magic Com (versi Bumbu Dasar):
- Sediakan 500 g daging paha sapi (potong2 sesuai selera).
- Ambil 1/2 kg santan kental (beli harga 5000 di tkg santan kelapa).
- Siapkan 1 bungkus kelapa gongseng tumbuk (isi 2 sdm, beli jadi).
- Sediakan ⏩Bumbu A :.
- Gunakan 2 sdm bumbu dasar cabe (kurleb 50 g) (lihat resep).
- Gunakan 2 sdm bumbu dasar kuning (kurleb 50 g) (lihat resep).
- Sediakan 1 sdm bumbu dasar putih (kurleb 25 g) (lihat resep).
- Ambil 1 sdm bumbu kari bubuk (cap udang).
- Sediakan ⏩Bumbu B (dari 1 paket bumbu segar langkok harga 1000) :.
- Gunakan 2 lembar daun kunyit.
- Ambil 5 lembar daun salam.
- Sediakan 7 lembar daun jeruk (diremas).
- Sediakan 1 tangkai serai (geprek, simpul).
- Gunakan 3 ruasjari lengkuas (geprek).
- Ambil 1 ruasjari jahe (geprek).
- Gunakan ⏩Bumbu C :.
- Ambil 2 sdt garam (sesuaikan selera).
- Siapkan 1 sdm gula merah (=25 g).
Cara menyiapkan Kalio Rendang Daging Magic Com (versi Bumbu Dasar):
- Siapkan bumbu. Bumbu yg dibungkus plastik itu kelapa gongseng yg sdh ditumbuk (beli jadi) dan sering ditambahkan kedlm bumbu rendang. Penampakannya klo dibuka, di foto paling kanan..
- Cuci bersih daging, masukkan kedalam panci magic com. Beri 1 sdt garam (dari bhn C), uleni biar meresap.
- Lalu masukkan juga semua bumbu (bahan A dan bahan B) kedalam panci magic com. Tambahkan kelapa gongseng dan santan kental. Adukrata. Tambahkan bahan C (sisa garam dan gula merah)..
- Aduk rata. Cek rasa asinnya (sesuaikan selera). Masukkan kedlm magic com. Setel menu "cook", biarkan masak hingga daging empuk dan bumbu meresap..
-
Selama proses pemasakan, setelah 30 menit, kita buka dan aduk balik. Lanjut masak hingga jadi kalio. Biasanya setelah 1 jam sdh jadi kalio (mulai nampak minyak)..
-
Lanjut masak lagi selama 30 menit, hingga bumbu makin mengental. Stop proses pemasakan. Off kan magic com. Biarkan rendang jadi dingin dan bumbu meresap.
Setelah proses kalio, klo mau, bisa lanjut dikeringkan jadi rendang dg proses pemasakan di atas wajan..
- Setelah dingin, bisa dikemas dlm wadah bertutup, kemas per porsi yg dibutuhkan sekali makan. Simpan dlm kulkas sbg stok. Bila akan dihidang, tinggal panaskan sebentar..
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kalio rendang daging magic com (versi bumbu dasar) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!