Rendang Ayam.
Anda sedang mencari ide resep rendang ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Ayam memakai 24 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang Ayam:
- Sediakan 1 ekor ayam potong 10 rebus buang airnya.
- Sediakan 100 gram kelapa parut sangrai.
- Siapkan 3 batang serai memarkan.
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas geprek.
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Ambil 5 lembar daun jeruk.
- Ambil 2 lembar daun kunyit.
- Ambil 3 cm kayumanis.
- Ambil 3 butir cengkeh.
- Siapkan 1 biji asam jawa.
- Gunakan 2 sdt garam.
- Gunakan 1 sdt gula palm.
- Ambil 1 L santan instant.
- Ambil 2 sdm minyak untuk menumis.
- Ambil Bumbu Halus.
- Ambil 6 siung bawang putih.
- Gunakan 7 siung bawang merah.
- Gunakan 20 cabe merah keriting (sy cm pake 20 krn utk anaks).
- Siapkan 4 biji kemiri.
- Sediakan 3 cm jahe.
- Sediakan 3 cm kunyit.
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk.
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt pala bubuk.
Cara membuat Rendang Ayam:
- Siapkan semua bahan dan buat bumbu halus. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum..
- Masukkan serai, lengkuas, semua rempah daun, kayu manis, cengkeh, dan asam jawa. Aduk rata. Kemudian masukkan ayam, garam, dan gula. Aduk rata dan masak hingga ayam berubah warna..
- Tuangkan santan sedikit demi sedikit. Aduk rata dan masak hingga airnya surut..
- Masukkan kelapa sangrai. Aduk rata dan masak kembali hingga mendidih. Angkat dan siap sajikan..
- Tips : 1. Cuci bersih ayam dan buang semua lemaknya agar rendang tidak berbau anyir. 2. Lama masak rendang bisa disesuaikan dengan tingkat kematangan yang diharapkan sesuai selera. Seperti rendang yang masih basah, airnya habis, atau benar-benar kering dan berwarna gelap. Masak dengan api kecil. Silahkan dicoba🙏😍.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!