Rendang Daging Sapi.
Sedang mencari inspirasi resep rendang daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang daging sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rendang Daging Sapi menggunakan 23 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang Daging Sapi:
- Ambil 500 gram Daging Sapi.
- Ambil 1 liter santan (dari 1 kelapatua bulat).
- Ambil 50 gram Bawang Merah (berat stlh di kupas).
- Ambil 25 gram bawang putih (berat stlh dikupas).
- Ambil 50 gram cabe merah besar.
- Ambil 1 ruas jari kunyit.
- Ambil 1 ruas jari jahe.
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas.
- Sediakan 1 buah kayu manis.
- Siapkan 1 buah sereh.
- Siapkan 3 buah daun salam.
- Ambil Secukupnya daun jeruk.
- Sediakan 4 buah kemiri.
- Siapkan Secukupnya Lada.
- Ambil Secukupnya ketumbar.
- Siapkan Secukupnya Jinten.
- Gunakan Sedikit biji pala.
- Sediakan 6 buah kapulaga.
- Ambil 3 buah bunga lawang (itu ada pecah2 /sesuai selera).
- Gunakan 6 buah cengkeh.
- Ambil secukupnya Asam kandis.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan Penyedap secukupnya (bs diskip).
Langkah-langkah membuat Rendang Daging Sapi:
- Potong daging sesuai selera, setelah itu tadi di guyur air mengalir (katanya ada yg bilang ga perlu di cuci tdk apa apa).
- Haluskan bawang merah, putih, kemiri, jinten, kunyit, laos, jahe, ketumbar, biji pala, cabe merah besar, (selain itu utuh dan sereh di geprek).
- Masukkan santan cair, daging, bumbu halus dan rempah lain ke wajan, nyalakan api, sambil diaduk sesekali agar tidak lengket, tambah garam, penyedap.
- Masak sampai matang dan daging empuk, tes rasa, dsini saya masak kurang lebih 2 jam dan tidak sampai kering (karna suami mintanya nyemek).
- Jika sudah empuk dan santan berkurang (menyusut) matikan api, dan siap dihidangkan.. Bisa juga buat stok (kl dah dingin taro wadah dan simpan kulkas).
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!