Rendang Ati Ampela.
Sedang mencari ide resep rendang ati ampela yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ati ampela yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ati ampela, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang ati ampela enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang ati ampela yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Ati Ampela menggunakan 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang Ati Ampela:
- Gunakan 6 potong ati ampela.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt gula.
- Siapkan 1/2 sdt penyedap makanan.
- Gunakan 1 batang serai.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 4 lembar daun Jeruk.
- Gunakan 1 pcs Santan (me : kara 65ml).
- Gunakan 3 gelas Air.
- Gunakan 1 keping gula merah jawa.
- Gunakan Bumbu Halus.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 8 buah cabe merah keriting.
- Ambil 3 butir kemiri.
- Gunakan 2 cm Jahe.
- Ambil 3 cm lengkuas.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Gunakan 1/2 sdt jinten.
- Siapkan 2 butir kapulaga.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Ati Ampela:
- Bersihkan ati ampela terlebih dahulu.
- Haluskan bumbu dan masukan serai, daun salam, daun jeruk.. Tumis hingga harum dan berubah warna.
- Masukan ati ampela aduk hingga kena semua bumbu dan setelah itu masukan santan & air.
- Tambahkan garam, gula, penyedap, dan juga gula merah Jawa.
- Aduk sesekali agar bumbu merata, Tunggu hingga air menyusut dan berubah warna menjadi kecoklatan.
- Angkat & siap di sajikan 😍.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang ati ampela yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!