Rendang Ikan Tongkol Suwir.
Anda sedang mencari inspirasi resep rendang ikan tongkol suwir yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ikan tongkol suwir yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ikan tongkol suwir, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang ikan tongkol suwir enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang ikan tongkol suwir sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rendang Ikan Tongkol Suwir memakai 24 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Ikan Tongkol Suwir:
- Siapkan 500 gr ikan tongkol.
- Sediakan 1/4 sdt garam utk melumuri ikan.
- Gunakan 1,2 liter santan kental.
- Siapkan 1/2 buah kelapa parut.
- Gunakan Sesuai selera garam kaldu jamur dan gula merah.
- Ambil Bumbu halus:.
- Sediakan 15 butir bawang merah.
- Gunakan 7 siung bawang putih.
- Gunakan Seruas jahe.
- Siapkan Seruas kunyit.
- Siapkan 2 ruas jempol lengkuas.
- Gunakan 12 buah cabe merah keriting.
- Gunakan 2 butir kemiri sangrai.
- Sediakan Bumbu rempah:.
- Gunakan 1 buah bunga lawang.
- Gunakan 3 butir cengkeh.
- Siapkan 5 cm kayu manis.
- Gunakan Seujung sdt merica bubuk.
- Gunakan 1/4 sdt pala bubuk.
- Siapkan Bumbu dedaunan:.
- Sediakan 1 lembar daun kunyit.
- Sediakan 2 batang serai memarkan.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 5 lembar daun jeruk.
Cara membuat Rendang Ikan Tongkol Suwir:
- Lumuri ikan dgn garam diamkan ±15 menit goreng ikan hingga matang lalu suwir suwir.
- Buat ambu ambu sangrai kelapa parut hingga kecoklatan lalu giling dgn ulekan hingga halus (tdk disarankan di blender).
- Masukan dalam wajan santan bumbu halus bumbu aroma bumbu dedaunan aduk rata nyalakan api aduk terus hingga mendidih dan santan mengeluarkan minyaknya.
- Setelah minyak keluar masukan ambu ambu aduk rata ±10 menit.
- Masukan daging ikan suwir aduk rata masak terus sambil terus diaduk agar tidak gosong hingga kering.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang ikan tongkol suwir yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!