Rendang Daging.
Lagi mencari inspirasi resep rendang daging yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rendang Daging menggunakan 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Daging:
- Sediakan 1 kg daging sapi.
- Sediakan Santan kental dari 3 buah kelapa ukuran sedang.
- Gunakan 1 batang serai ukuran besar.
- Gunakan 1 lembar daun kunyit.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
- Ambil 2 cm lengkuas.
- Gunakan Bumbu halus.
- Sediakan 200 gr cabe merah keriting.
- Ambil 8 butir bawang putih.
- Siapkan 10 butir bawang merah.
- Sediakan 1 (1/2 sendok teh) ketumbar.
- Sediakan 3 buah kemiri.
- Sediakan 2 1/2 ruas jahe.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Gunakan 3 buah cengkeh.
- Ambil 3 kapulaga.
- Ambil 1/4 bush pala.
Cara membuat Rendang Daging:
- Haluskan semua bahan bumbu halus.
- Masukkan santan, bumbu halus, daun kunyit, daun serai, daun jeruk dan lengkuas yang sudah di geprek ke dalam wajan. Masak dan aduk sesekali.
- Masak hingga santan mendidih dan airnya sedikit berkurang. Lalu masukkan daging yang sudah dibersihkan.
- Aduk bolak-balik sesekali dan kalau sudah menjadi kalio (seperti gambar di bawah) harus sering di dibolak-balik agar bagian bawahnya tidak gosong.
- Aduk terus hingga kering dan warnanya sudah menjadi coklat gelap atau kehitaman..
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!