Rendang Semarang ala si Mbo.
Sedang mencari ide resep rendang semarang ala si mbo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang semarang ala si mbo yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang semarang ala si mbo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang semarang ala si mbo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang semarang ala si mbo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Semarang ala si Mbo memakai 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Semarang ala si Mbo:
- Ambil Bahan A : 1/2 kg daging sapi.
- Sediakan Garam secukupnya untuk merebus (saya 2sdm).
- Siapkan Air sesuai kebutuhan untuk merebus daging (sesuaikan panci).
- Sediakan Bahan B :.
- Siapkan 3 butir bawang merah.
- Sediakan 3 butir bawang putih.
- Sediakan 4 butir kemiri.
- Gunakan 7 buah cabai keriting.
- Gunakan 2 buah rawit merah.
- Sediakan Bahan saat menumis :.
- Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis.
- Gunakan 1 sdm gula pasir.
- Sediakan 1 batang sereh potong jadi 4.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Ambil 1 ruas jahe digeprek.
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk.
- Ambil 1 buah santan instan+air hangat (agar mudah diaduk).
- Sediakan sesuai selera bawang goreng.
Cara menyiapkan Rendang Semarang ala si Mbo:
- Potong daging sapi menjadi potongan rendang, jangan telalu tipis. Lalu beri 2 sayatan di bagian tengah daging dan jangan sampai bolong. Cuci bersih daging hingga tidak ada darah..
- Panaskan air+garam (asin yang pas sesuai selera) rebus daging hingga empuk, tusuk garpu agar meyakinkan sudah empuk..
- Cuci bersih semua bahan. Blender bahan B : bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai keriting dan cabai rawit merah hingga halus. (diulek juga bisa ya moms tapi tetap harus halus hasilnya).
- Tumis bahan B sampe harum, masukan batang sereh, daun salam, jahe geprek dan 1sdt ketumbar bubuk..
- Masukan daging yang sudah empuk yang masih panas ke dalam tumisan tambahkan air matang 100ml dan gula. (kalo saya masukan semua daging dan air rebusannya karena rasanya sedap dan gurih) Cicip kembali apakah rasanya sudah pas sesuai selera..
- Setelah airnya surut dan kental masukan santan yang sudah dicairkan aduk bolak balik hingga rata dan tunggu hingga surut kembali..
- Setelah kuah rendang kental matikan kompor dan sajikan dengan bawang goreng. mudahkan moms, selamat mencoba ❤.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Semarang ala si Mbo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!