Sambel goreng ati lebaran(saya sebutnya ala mertua).
Anda sedang mencari ide resep sambel goreng ati lebaran(saya sebutnya ala mertua) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel goreng ati lebaran(saya sebutnya ala mertua) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel goreng ati lebaran(saya sebutnya ala mertua), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambel goreng ati lebaran(saya sebutnya ala mertua) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambel goreng ati lebaran(saya sebutnya ala mertua) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambel goreng ati lebaran(saya sebutnya ala mertua) memakai 11 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sambel goreng ati lebaran(saya sebutnya ala mertua):
- Siapkan 300 gr ati sapi.
- Sediakan 300 gr cabe merah besar/teropong.
- Gunakan 5 siung bawang merah,haluskan.
- Sediakan 3 siung bawang putih,haluskan.
- Ambil 1 sdm gula merah yg sudah di serut.
- Ambil 700 ml santan encer.
- Gunakan 1 papan pete (potong kotak).
- Ambil Daun salam.
- Ambil Lengkuas.
- Ambil secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Penyedap.
Cara menyiapkan Sambel goreng ati lebaran(saya sebutnya ala mertua):
- Cuci bersih ati sapi, lalu potong dadu skitar 5x5cm.. goreng ati sapi hingga kulit kering tp ga gosong ya..dinginkan.. lalu potong dadu kembali ini skitar 1cm yah kurang lebih.sisihkan..
- Belah tengah cabe teropong, buang bijinya, iris halus cabe menyerong. Ini kl bikin nya banyak lumayan sih bikin tangan jd pedes 😂, harus penuh kesabaran. Goreng cabe hingga matang dan layu.. sisihkan. Minyak nya jgn di buang ya, ini nanti di pakai buat numis..
- Tumis bumbu halus, salam dan lengkuas hingga harum, masukan cabe merah goreng, ati sapi,pete. Aduk2 sampai tercampur, tuang santan encer kemudian masukan garam, gula dan penyedap. Aduk2 hingga mendidih, kecilkan api dan masak sampai agak menyusut air nya... jd nyemek gt ya airnya ga byk dan tidak sedikit juga., sajikan dengan opor dan ketupat lbh enak 😃.. selamat mencoba 🙏🏻🙏🏻.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambel goreng ati lebaran(saya sebutnya ala mertua) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!