Lodeh tahu ketupat.
Lagi mencari ide resep lodeh tahu ketupat yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh tahu ketupat yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh tahu ketupat, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lodeh tahu ketupat enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lodeh tahu ketupat yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lodeh tahu ketupat menggunakan 21 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lodeh tahu ketupat:
- Gunakan 10 buah tahu putih.
- Ambil 3 buah kentang.
- Gunakan 1/4 kg telur puyuh.
- Gunakan 1/4 kg tetelan sapi (kulit sapi/cewek).
- Siapkan 1/4 kg udang.
- Siapkan 20 buah bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Ambil 8 buah cabe merah besar.
- Ambil 30 buah cabe rawit.
- Siapkan 5 buah kemiri.
- Ambil 1 ujung jari kunyit.
- Sediakan 1 ujung jari jahe.
- Gunakan 1 ujung jari lengkuas.
- Ambil 50 gram ebi.
- Sediakan 2 buah gula merah.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Ambil secukupnya Gula pasir.
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa.
- Sediakan Santan dari 1 butir kelapa.
- Ambil secukupnya Air.
- Sediakan secukupnya Minyak goreng.
Langkah-langkah menyiapkan Lodeh tahu ketupat:
- Iris kotak kotak tahu dan kentang, lalu goreng masing masing bahan. Sisihkan.
- Lalu rebus telur puyuh sampai matang. Kupas kulitnya sisihkan..
- Iris kotak kotak cecek sapi, lalu bersihkan dan rebus selama 15 menit, angkat sisihkan.
- Bersihkan 4 buah cabe merah besar, berihkan bijinya, iris menyerong, tumis sebentar, sisihkan.
- Bersihkan udang, lalu rebus sebentar, angkat sisihkan.
- Setelah semua bahan siap, satukan dalam 1 buah wajan besar. Sisihkan.
- Siapakan bumbu bumbu, bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah besar, kemiri, jahe, kunyit, lengkuas, lalu bersihakan, goreng dalam minyak sampai kecoklatan.angkat.
- Haluskan bumbu yang si goreng, tambahkan garam, gula merah, gula pasir..
- Lalu masukkan bumbu ulek kedalam bahan bahan yang telah di letakkan dalam wajan, tambahkan air, lalu biarkan sampai mendidih, tambahkan ebi dan penyedap rasa..
- Setelah mendidih dan bumbu meresap tambahkan santan, tunggu sampai mendidih. Angkat sajikan..
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lodeh tahu ketupat yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!