Sayur Godog betawi untuk lontong/ketupat sayur.
Sedang mencari ide resep sayur godog betawi untuk lontong/ketupat sayur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur godog betawi untuk lontong/ketupat sayur yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur godog betawi untuk lontong/ketupat sayur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur godog betawi untuk lontong/ketupat sayur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sayur godog betawi untuk lontong/ketupat sayur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Godog betawi untuk lontong/ketupat sayur menggunakan 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Godog betawi untuk lontong/ketupat sayur:
- Gunakan 1 bh Pepaya mentah yg sedang gedenya.
- Ambil 1 lonjor Pete.
- Sediakan 1 bh Lengkuas keprek.
- Gunakan 2 bh Daun salam.
- Sediakan 1 bh daun jeruk (optional).
- Sediakan 1 btg Sereh keprek.
- Sediakan Secukupnya Garam, gula, lada.
- Sediakan secukupnya Kecap (optional).
- Gunakan 120 ml Santan kental.
- Sediakan 1 lt Air matang untuk kuah.
- Sediakan Secukupnya air matang untuk merebus pepaya.
- Gunakan secukupnya Minyak.
- Ambil Bumbu halus :.
- Gunakan 6 bh Cabe merah.
- Siapkan 6 siung Bawang merah.
- Ambil 2 siung Bawang putih.
- Sediakan 5 bh Kemiri.
- Siapkan Segenggam Ebi.
- Siapkan 1 bks Terasi abc bakar.
Cara menyiapkan Sayur Godog betawi untuk lontong/ketupat sayur:
- Kupas dan lalu Serut pepaya muda. Cuci dan tiriskan. Siapkan air mendidih untuk merebusnya, sekira2 nya saja. Masukkan pepaya, masak smp matang. Matikan kompor, angkat pepaya, tiriskan airnya, buang airnya. Cuci pepaya lg. Peras, gak usah kenceng2 perasnya..
- Tumis bumbu halus dengan minyak panas sampai harum dan matang. Siapkan air mendidih untuk kuah,masukkan pepaya tadi, bumbu yg sdh ditumis, dan santan. Lalu masukkan sereh, salam, daun jeruk(optional yah, aku suka pake suka gak),, gula, lada, kecap. Kalau kecap terserah ya mau pake apa gak. Klo saya krn gak punya kuah semur jd sy pake kecap sedikit. Masukkan pete..
- Masak hingga bumbu meresap dan santan terasa matang. Test rasa yah disesuaikan selera.matikan kompor jika rasa sudah mantap..
- Setelah matang, sajikan dengan lontong / ketupat dan terserah mau pakai semur / opor/ gorengan/ apa saja terserah. Jgn lupa pakai kerupuk dan bawang goreng. Silahkan dicoba!!!! Lbh mantap lg tambah sambal ebi.. sayang gak ada foto sambal ebi. Yg ini lg gak bikin soalnya..
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Godog betawi untuk lontong/ketupat sayur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!