Ketupat kandangan.
Lagi mencari inspirasi resep ketupat kandangan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ketupat kandangan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ketupat kandangan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ketupat kandangan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ketupat kandangan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ketupat kandangan memakai 15 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ketupat kandangan:
- Siapkan 250 g bawang merah.
- Gunakan 100 g bawang putih.
- Ambil 10 butir kemiri.
- Ambil 2 ruas kunyit.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 ruas kencur.
- Gunakan 1 ruas lengkuas.
- Gunakan 3 batang serai.
- Ambil 2 kg kelapa parut.
- Ambil 6 bj. Cengkeh.
- Gunakan 1 ruas kayu manis.
- Gunakan 3 biji cabe kering (di rendam air hangat).
- Gunakan 1 asam jawa + terasi (ambil air nya).
- Sediakan Bawang goreng.
- Ambil Gula. Garam dan penyedap.
Cara membuat Ketupat kandangan:
- Ikan haruan asap : - Ikan gabus 6 kg - 50gr bawang merah dan sedikit bawang putih - 1 ruas kunyit - 2 sendok garam - Semua nya bumbu di halus kan Dan di lumuri ke ikan gabus - [ ] Lalu tusuk pakai lidi atau usuk sate - [ ] Dan di asap menggunakan tempurung kelapa hinggal agak kecoklatan.
- Halus kan : Bawang merah Bawang putih Kemiri Jahe Lengkuas Kunyit Kencur Serai Setelah semua di halus kan Di oseng dengan minyak Masuk kan kayu manis dan cengkeh Sampai wangi dan matang.
- Lalu Peras santan Lalu rebus lah santan tersebut Sambil di aduk biar santan tidak pecah Setelah mendidih Masukkan bumbu yang sudah di oseng tadi Masukkan gula garam dan penyedap Dan yang terakhir Setelah semua rasa sudah pas Masuk kan Ikan haruan yang sdh di asap Dan siap untuk di sajikan dan taburkan bawang goreng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ketupat kandangan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!