Kari Ayam Lebaran.
Anda sedang mencari inspirasi resep kari ayam lebaran yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kari ayam lebaran yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari ayam lebaran, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kari ayam lebaran enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kari ayam lebaran sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kari Ayam Lebaran memakai 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kari Ayam Lebaran:
- Gunakan 600 g Ayam.
- Siapkan Bumbu dihaluskan.
- Gunakan 5 siung Bamer (me : 8 siung).
- Ambil 3 siung Baput (me : 4 siung).
- Siapkan 1,5 ruas jari kunyit.
- Sediakan 1,5 ruas jahe.
- Siapkan 2 ruas lengkuas.
- Ambil 4 butir kemiri (me : disangrai dulu).
- Sediakan 1 sdm ketumbar butir.
- Sediakan 12 bh cabe kriting merah.
- Siapkan 1 bh cabe merah tanjung.
- Gunakan 1/2 sdt garam (me: 1,5 sdt).
- Sediakan Bumbu pelengkap :.
- Sediakan 2 lbr daun salam.
- Gunakan 1 btg serai geprek.
- Siapkan 4 lbr daun jeruk, diremas & buang tulangnya.
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk (me: 1 sdt).
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Ambil 1,5 sdt gula pasir (krg bisa ditambah).
- Sediakan 750 ml santai (me : pakai kara).
- Ambil Bawang bombai, diiris kasar.
- Ambil Minyak goreng.
Langkah-langkah menyiapkan Kari Ayam Lebaran:
- Cuci bersih ayam, teteskan jeruk purut basuh lagi lalu tiriskan, lalu goreng sampai warna kcoklatan..lalu angkat. Jgn terlalu lama nanti keras bun..
- Haluskan : Bamer, baput, kunyit, jahe, lengkuas, kemiri, ketumbar, cabe merah keriting, cabe merah & tanjung..
- Panaskan scukupnya minyak, lalu tumis terlebih dahulu bawang bombai sampai wangi lalu masukkan bumbu yg sdh dihaluskan tumis sampai matang.
- Masukkan juga bumbu2 pelengkap lalu koreksi rasa, setelah itu masukkan santan lalu masukkan ayam sampai kuah agak mendidih dan angkat. Kuah siap disantap dan dinikmati..😉🤤.
- Selamat mencobaaa😉😉..terima kasih resepnya ya bun Sri Hertiningsih.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kari ayam lebaran yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!